Brot in Handarbeit

Max Maierhofer, ein Küchenchef mit nationaler und internationaler Erfahrung, hat im September letzten Jahres in unmittelbarer Nachbarschaft zum Kutschkermarkt das Bistro Kutsch eröffnet. Nach dem Motto "Cook the Market" werden hier viele Produkte vom angrenzenden Markt bezogen und es wird auch viel Wert auf Qualität, …

Nach mehr als zwei Jahren wurde das historische Wien Museum frisch renoviert Anfang Dezember wieder eröffnet. Kulinarisch erwartet einen das Gastrokonzept Trude & Töchter, angelehnt an eine der größten Fotografinnen des 20. Jahrhunderts, Trude Fleischmann, deren Werke man auch im Museum bewundern kann. "Trude" nennt sich …

Die hippe Hotelkette Zoku hat neben den Standorten in Amsterdam, Kopenhagen und Paris auch einen Ableger im 2. Wiener Bezirk. Hier kann man nicht nur übernachten, sondern hat zB. auch die Möglichkeit, im Co-Working Space einen Arbeitsplatz (auch tageweise) zu mieten. Im Restaurant „Living Kitchen“ …

Klein ist die Bio-Bäckerei Joseph (benannt nach dem Gründer Josef Weghaupt) schon lange nicht mehr, sondern inzwischen schon seit Jahren eine Institution in der österreichischen Bäcker-Landschaft. Mittlerweile umfasst das Unternehmen neun Standorte in drei Landeshauptstädten und die Brotmanufaktur im Waldviertel, wo von 35 Mitarbeiter*innen täglich …

Der Australier William Melling betreibt mit seiner Partnerin Tina Ganser die Schnauzer & Beagle Brewery in Favoriten. Wie es zu dem tierischen Namen kam, ist einfach erklärt: die beiden hatten eine Beagle-Dame (Nutmeg ist heuer im Frühling leider verstorben) und Williams Onkel einen Schnauzer. In …

Bereits vor über 100 Jahren gab es hier in der Alser Straße ein Café Edison, und wo zwischendurch Gitarren und andere Musikinstrumente verkauft wurden, ist inzwischen schon seit mehr als einem Jahrzehnt das Edison 2.0 zu finden. In unmittelbarer Nähe zum alten AKH und der …

Das Almanac Hotel am Parkring ist eine neue Luxus-Herberge für Tourist*innen, und hier befindet sich neben einer Bar und dem Elias Coffee Shop auch das Restaurant Donnersmarkt (inspiriert von den Wiener Wochenmärkten und vom Bauherrn des Palais, Hugo Henckel von Donnersmarck), in dem täglich nicht nur …

Namensgeber des beliebten Frühstückslokales ist ein Hutmacher Liebling, der in den 30er Jahren ein Geschäft in der Gasse betrieben hat. Das Lokal in der Zollergasse hat sich in den letzten Jahren weder äußerlich noch innerlich verändert. Türschild gibt es nach wie vor keines, und das …

Als das Café Maria Treu auf dem tollen Platz vor der Piaristenkirche zugesperrt hat, gab es Sorge, was mit dem schönen Garten passieren würde. Glücklicherweise wurde das Lokal von den Betreibern vom Drechsler, Ramasuri & Co übernommen und als Treu am Platzl wiedereröffnet - und …

Im Bean & Water wird, wie der Name schon vermuten lässt, großes Augenmerk auf Kaffee gelegt. Die Bohnen für die eigene Kaffeemarke stammen aus El Salvador, Peru und Kolumbien, werden fair gehandelt und in Österreich geröstet. Zubereitet wird der Kaffee hier auch vom Profi - …

Das Propeller im 5. Bezirk ist nicht nur bei mir nach wie vor sehr beliebt, daher ist eine Reservierung am Wochenende auf jeden Fall zu empfehlen - auch wenn einige Tische immer für Walk-Ins freigehalten werden. Für einen ausgedehnten, gemütlichen Brunch mit Freunden ist das …

Dass am Standort vom mani im Vierten einmal das Figar 1040 war, hat man eigentlich schon fast vergessen. Auch das markante Wandgemälde und die Hängelampen an der Bar vom Vorgänger sind inzwischen verschwunden. Der Ableger vom mani am Yppenplatz hat sich seinen eigenen Namen gemacht …

Das kleine Café Mayer im 18. Wiener Gemeindebezirk liegt in ruhiger Nachbarschaft in der Nähe vom Türkenschanzpark und ist mit seiner schlichten aber doch eleganten Atmosphäre ein Geheimtipp für all jene, die gerne ein frisches Bäckerfrühstück in gemütlichem Ambiente genießen. Das Lokal beschreibt sich selbst …

Nur zwei Minuten von der U-Bahn Station Schottentor entfernt, wird in der Bäckerei Felzl täglich frisch gebacken. Brot, Semmeln und Co. frisch aus dem Ofen können nicht nur im Geschäft erworben, sondern auch im Café vor Ort verspeist werden. Auf der Speisekarte haben wir unter …

Auf dem Areal der Theodor-Körner-Kaserne in Penzing ist im Sommer 2022 ein Wohnquartier mit 1.000 Wohnungen und großer Parkanlage entstanden. Viele alte Bäume wurden erhalten und so ist hier - auch wenn man es von der Straße aus gar nicht vermuten möchte - eine weitläufige …

Das SiL (Ukrainisch für Salz) hinter dem Kunsthistorischen Museum war früher mal ein Souvenirgeschäft und ist, obwohl erst seit einigen Wochen geöffnet, schon sehr gut besucht - eine Reservierung am Wochenende ist also empfehlenswert! Die Betreiber stammen aus der Ukraine, leben aber schon viele Jahre …

Extravagant sind im Erich, dem kleinen Bruder vom Ulrich, nicht nur die goldenen Wände mit den glitzernden Girlanden, auch die Speisen dürfen sich mit diesem Adjektiv schmücken. Die Frühstückskreationen sind reich an Gemüse und Obst, die Zutaten sind großteils biologisch. Unter anderem gibt es auch …

Unweit vom Kohlmarkt und nur wenige Schritte von der U3 Station Herrengasse entfernt hat im Jänner diesen Jahres das Verde eröffnet. Die Küchenlinie ist Italienisch, es gibt aber nicht nur Pizza & Pasta und abends Cocktails & Drinks, man kann im hübschen Lokal mit großen …