Bauernspeis (Wagram a. d. Donau)

• Eggs Benedict
• Fleischlos & Verträglich
• Frühstück im Freien
• Kind & Kegel
• Top-Lokale
• Wir lieben Kaffee!

Die Bauernspeis in Wagram an der Donau ist lt. eigener Definition kein Bauernladen, sondern eine Greisslerei – mit vielen regionalen Köstlichkeiten, wie zB. Käse- und Wurstsorten, Fisch, Milchprodukten, Brot & Gebäck sowie frischem Obst und Gemüse. Im integrierten Kaffeehaus werden die heimischen Zutaten und selbstgemachten Mehlspeisen auch gleich auf der großen Terrasse oder im gemütlichen Innenbereich zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause serviert. Und nach dem Frühstück kann man dann noch gemütlich bis 18 Uhr im Shop einkaufen – aber Achtung: bei dem tollen Warenangebot ist Zurückhaltung schwierig! :-)

Frühstückszeiten & Angebot

Frühstücken kann man in der Bauernspeis Dienstag bis Samstag von 08.00 bis 12.00 Uhr, während der Erdbeerzeit (Mai / Juni) ist auch montags und sonntags geöffnet.

Angeboten werden verschiedene Frühstückskombis, zB. ein „Einfaches Frühstück“ mit Semmel, Croissant oder Kornspitz, Bio-Butter & hausgemachter Erdbeer- oder Marillenmarmelade bzw. Honig (€ 4,60) oder das „Süße Frühstück“ mit Semmel, Croissant, Bio-Butter, hausgemachter Erdbeermarmelade, Honig, saisonalen Früchte & einer Schale cremigem Joghurt mit Bio-Knuspermüsli & saisonalem Obst (€ 9,40).

Für den pikanten Gusto gibt es zB. „Eggs Benedict“ mit getoastetem Brot, einem pochierten Ei und Sauce Hollandaise (€ 6, 80), erweiterbar um gebratenen Schinken (€ 2,-) oder Lachs (€ 2,20), Schnittlauchbrot & weiches Ei mit zwei Scheiben Bio-Roggenbrot mit Bio-Butter und einem weichen Ei (€ 6,20).

Der kleine Hunger wird zB. mit einem gefüllten Kornspitz mit Wurst und/oder Käse (€ 4,20) oder belegten Brötchen (mit Fleisch, vegetarisch oder mit Lachs, ab € 2,80) gestillt. Das „Vegane Frühstück“ für den rein pflanzlichen Genuss besteht aus getoastetem Brot mit Gemüsesticks, hausgemachtem Hummus und Melanzani-Aufstrich (€ 6,80).

Neben den hausgemachten Mehlspeisen (zB. Kardinalschnitte, Sacherwürfel, Tiramisu im Glas oder Schoko-Frucht-Schnitte) dürfen natürlich auch süße Köstlichkeiten für den Frühstückstisch nicht fehlen, hier findet man auf der Karte zB. Milchreis mit Schokolade oder Zimt dazu Erdbeeren, Mandelsplitter und Schokostücke (€ 6,90) oder Cremiges Naturjoghurt mit Bio-Knuspermüsli, Honig & saisonalem Obst (€ 6,40).

Ein Großteil der Produkte in der Bauernspeis ist regional, vieles ist hausgemacht und einiges auch bio. Die Eier sind zwar nicht aus biologischer Landwirtschaft, stammen aber aus mobiler Freilandhaltung in unmittelbarer Nähe, daher möchte ich hier trotzdem die volle Punktezahl in der Kategorie „Qualität“ vergeben.

Kaffee (Araliya) wird in den gängigen Varianten und auch mit Soja-, Hafer- oder Mandelmilch serviert. Kakao, Tee vom Kräuterhof Zach und verschiedene regionale Säfte (zB. Erdbeer aus eigenen Früchten, weißer Bio-Traubensaft oder Marillen- bzw. Pfirsichnektar) stehen nicht nur zum Frühstück bereit.

Unsere Frühstückswahl

Wir haben uns das „Gemischte Frühstück“ mit Semmel, Kornspitz, weichem Ei, Landschinken, Bio-Käse, Bio-Butter, Erdbeermarmelade und einer Schale mit Joghurt & Knuspermüsli (€ 10,60) – für mich ohne Schinken, mit mehr Käse – und das „Pikante Frühstück“ mit Semmel, Kornspitz, Schinken, Wildsalami, Bio-Butter, Bio-Hüttenkäse, Bio-Käse, saisonalem Gemüse & weichem Ei (Vegetarische Variante: mit Kräuteraufstrich & mehr Käse) um € 11,80 ausgesucht. Danach haben wir uns noch eine Waffel mit Schokosauce und Schlagobers (€ 7,50) geteilt. Dazu gab es einen Affogato und einen Cappuccino mit Hafermilch sowie jeweils die hausgemachte Ingwer-Minze Limonade.

Was soll ich sagen: es hat einfach alles ganz großartig geschmeckt! Der Kaffee war ein Traum, alle Zutaten von toller Qualität und die Waffel, die auch mit frischen Marillen und Himbeeren garniert wurde, war der krönende Abschluss. Wir haben zu unserem Frühstück jeweils auch noch einen kleinen Erdbeersaft bekommen, der gar nicht auf der Karte gestanden ist. Das weiche Ei war ebenfalls perfekt gekocht und der Käse so wunderbar würzig, dass ich mir auch gleich noch ein Stück im Laden für zu Hause gekauft habe. Neben ein paar anderen Kleinigkeiten haben wir auch noch ein hausgemachtes Punschkrapferl mitgenommen, das ist im Mund regelrecht geschmolzen – mjam!

Service & Ambiente

Alle Mitarbeiter*innen, sowohl im Service, als auch in der Greisslerei, waren sehr freundlich und aufmerksam. Ein Mini-Kritikpunkt war vielleicht nur, dass die Speisen vor den Getränken serviert wurden. Reservieren kann man in der Bauernspeis telefonisch oder per E-Mail, am Samstag ist das auch sehr zu empfehlen, wenn man auf der Terrasse sitzen möchte.

Draußen gibt es genügend Sonnenschirme, die einen vor zu viel Hitze schützen und auch Hunde sind willkommen und werden gerne mit Wasser versorgt. Auf den Holztischen stehen kleine Vasen mit Wiesenblumen und auch sonst sitzt man hier umgeben von viel Grün. Es gibt auch einen kleinen Kinderspielplatz und einen eigenen Parkplatz mit einer Ladestation für Elektro-Autos.

Aber auch der Innenraum hat ein charmantes, heimeliges Flair. Zwischen alten Bauernschränken, grünen Pflanzen und viel Holz kann man es sich hier unter anderem auch auf einem Sofa gemütlich machen.