Nach einem winterlichen Spaziergang in der Wiener Innenstadt klingt ein wärmender Tee zum Frühstück nach dem idealen Vorhaben. Dieses ließ sich für uns im Haas & Haas am Stephansplatz umsetzen. Wir haben im Teehaus Platz genommen, für wärmere Jahreszeiten oder zum Punschen steht auch der süße Innenhof zur Verfügung. Das Haas & Haas hat eine umfangreiche Speisekarte, auf der man unter anderem internationale Frühstückskombinationen, Eiergerichte und Süßspeisen findet. Ab 11.30 Uhr kann das Frühstück auch um Brötchen oder Toasts von der Snack-Karte erweitert werden und am Nachmittag wird Afternoon Tea serviert.
Frühstückszeiten & Angebot
Das Frühstück im Teehaus Haas & Haas wird montags bis samstags von 08.00 bis 20.00 Uhr, sowie sonn- und feiertags von 09.00 bis 18.00 Uhr angeboten.
Das Herzstück der Karte bilden Frühstückskombinationen, zum Beispiel das „Fit & Fun“-Frühstück, bei dem man Joghurt mit Früchten, zwei Roggen-Mischbrote mit Ricotta, Schnittlauch und Tomaten und einen kleinen frisch gepressten Orangensaft (€ 13,50) bekommt oder das zweigängige „Vegetarische Frühstück“ mit zwei Bio-Spiegeleiern, Grilltomate, Paprika, gebratenen Zucchini, Melanzani und Zwiebelringen, Toast und Butter und anschließend englische Scones mit Erdbeermarmelade und Mascarpone (€ 13,50). Teilen kann man sich das „Breakfast for two“ mit Bio-Räucherlachs, Rösti, Ham & Eggs aus Bio-Eiern, Toast, Butter, einem Croissant und einem Frühstückskipferl mit Wachauer Marillenmarmelade und Erdbeermarmelade und zwei Gläsern Prosecco (€ 34,00). Die internationalen Frühstückskombinationen werden mit einem Gang angeboten, beispielsweise das „Chinesische Frühstück“ mit vegetarischen Dim-Sum, gebratenen Nudeln mit Gemüse und frischen Früchten (€ 14,50) oder mit zwei Gängen, wie das „Italienische Frühstück“ mit einer Bio-Eierspeise mit Trüffelpesto und Parmesan, Prosciutto, Tomate und Baguette und anschließend einem Croissant und Wachauer Marillenmarmelade (€ 17,50).
In der Kategorie „Getreide und Früchte“ findet sich zum Beispiel ein cremiger Dinkelgrieß ohne Milchprodukte, der warm mit Äpfeln, Kokos und Zimt serviert wird (€ 8,50). Aus „Waffeln & Pancakes“ kann man unter anderem 2 Stück Waffeln mit Erdbeeren, Schokoladesauce und Schlagobers (€ 8,10) oder Heidelbeer-Apfel-Pancakes mit Heidelbeeren und Apfelmus ohne Zuckerzusatz (€ 9,20) wählen.
Zum Gabelfrühstück gibt es beispielsweise Sacherwürstel mit Kren, Senf und eine Laugenbretzel (€ 10,50) und unter den Eiergerichten findet man neben den Klassikern beispielsweise Shakshuka, eine orientalische Eierspeise mit Tomatensauce, Paprika und Gewürzen sowie Pitabrot (€ 10,50). Für kleine Gäste gibt es das „Hääschenfrühstück“ mit Schinkenbrot, Pancake mit Schokoladesauce und Obst (€ 7,50). Weiters hat das Haas & Haas auch diverse Kuchen und Süßspeisen, wie zB. ein Petit Four Eclair (1 Stück € 2,90), zu bieten. Ab 11.30 Uhr gibt es außerdem auch noch Bio-Roggen-Mischbrote aus der Waldviertler Bäckerei Brotocnik mit verschiedenen Belägen, gefüllte Croissants oder Toasts.
Auf der Getränkekarte finden sich unter anderem Limonaden und Fruchtsäfte, als Heißgetränke werden Tee, Chai, Matcha, Wiener und italienische Kaffeespezialitäten sowie Trinkschokolade angeboten. Der Kaffee ist ein Blend aus Arabica- und Robustasorten und kann auch koffeinfrei bestellt werden. Das Haas & Haas bietet auch über 90 verschiedene Teesorten an.
Das Brot wird von der Biobäckerei Botocnik und von Schmidl in der Wachau gebacken, der Schinken stammt vom Thum und die Marmelade aus der Wachau. Für die Eiergerichte werden ausschließlich Bio-Freilandeier verwendet und der Speck vom Ötscherblick-Freilandschwein kommt von Höllerschmid.
Unsere Frühstückswahl
Bei den Speisen fiel unsere Wahl auf den warmen, cremigen Dinkelgrieß, Petit Fours und ein „Breakfast for two“ mit zwei Gläsern Prosecco. Der Tee, der nicht fehlen durfte, war ein Früchtetee und als weiteres Heißgetränk haben wir einen Cappuccino mit Hafermilch bestellt.
Der Dinkelgrieß hat leider etwas fad geschmeckt und ich fand, dass er mit zu wenig Zimt serviert wurde, daher habe ich welchen nachbestellt. Zusammen mit den guten Äpfeln hat der Zimt auch einen Unterschied gemacht, der Grieß hätte aber noch süßer sein können. Als ich schon fast aufgegessen hatte, habe ich am Boden des Tellers Dattelstücke gefunden, die ausgesprochen gut zum Dinkelgrieß gepasst haben. Schade, dass nicht besser durchgemischt wurde.
Beim Frühstück für zwei hat die Eierspeis fantastisch geschmeckt, das Rösti war etwas ungewürzt und trocken, der Lachs war gut. Die Marmeladen waren sensationell! Sie waren superfruchtig und haben zum Croissant und dem Kipferl wunderbar geschmeckt. Meine Begleitung hat sich bei den Petit Fours für ein Eclair, eine Esterházyschnitte, eine Topfenrolle, Apfelstreuselkuchen, eine Knusperschnitte und einen Punschwürfel entschieden. Die Petit Fours haben leider nicht mehr wirklich frisch geschmeckt. Mit den Heißgetränken waren wir sehr zufrieden, besonders den Tee können wir wärmstens empfehlen!
Service & Ambiente
Das Teehaus Haas & Haas besteht aus einem eher kleineren Gewölbe mit sehr dicht aneinander stehenden Tischen. An der Wand hängen schöne Gemälde und auf den Tischen stehen frische Rosen. Bei unserem Besuch an einem Freitag war das Lokal voll, daher war es sehr laut, Musik gab es keine. Der Kaffee ließ länger auf sich warten, dafür war der nette Mitarbeiter beim Servieren des Essens relativ schnell. Der Innenhof ist von einer Markise überdacht, hat einen süßen schmiedeeisernen Zaun und Kletterpflanzen. Außerdem gibt es eine Bar und die Sitzplätze für die wärmeren Jahreszeiten werden im Winter durch Stehtische ersetzt. Im integrierten Geschäft kann man Tee und Teezubehör, sowie unter anderem auch Schokolade, Marmeladen und Teegebäck kaufen.
Fazit
Das Haas & Haas punktet mit einem umfangreichen, internationalen Frühstücksangebot und hervorragendem Tee.
Quick Facts
Dauer, bis der 1. Cappuccino serviert wurde: 10 Minuten 56 Sekunden
Gastgarten im Innenhof, Hunde erlaubt, Online-Reservierung, Tageszeitungen
Heißgetränke können gegen einen Aufpreis (€ 0,80) mit Hafermilch bestellt werden, außerdem gibt es auf Anfrage auch glutenfreies Brot.
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