Schnauzer & Beagle Brewery

• Brot in Handarbeit
• Hund & Herrl
• Kind & Kegel
• Lang & Schläfer
• Wir lieben Kaffee!

Der Australier William Melling betreibt mit seiner Partnerin Tina Ganser die Schnauzer & Beagle Brewery in Favoriten. Wie es zu dem tierischen Namen kam, ist einfach erklärt: die beiden hatten eine Beagle-Dame (Nutmeg ist heuer im Frühling leider verstorben) und Williams Onkel einen Schnauzer. In der Mikrobrauerei werden aus hochwertigen, österreichischen Zutaten verschiedenste Craft Biere in kleinen Mengen gebraut, die man natürlich auch verkosten und erwerben kann. Zu einer Brauerei passend finden auch Pub Quizes und Open Mic Nights statt und es werden auch Braukurse, Bierverkostungen und Food Pairing Seminare angeboten. Samstags wird im Café Brunch serviert, das kulinarische Thema wechselt monatlich (Reservierung erforderlich!).

Brunchzeiten & Angebot

Samstags von 11.00 bis 16.00 Uhr kann man in der Schnauzer & Beagle Brewery brunchen. Wir haben schon seit längerer Zeit geplant, das Full English auszuprobieren, im Oktober und November war es wieder soweit und dieses Mal haben wir es endlich geschafft. :-) Im Dezember wird das Angebot wieder geändert, dann wird Christmas Brunch serviert. In den letzten Monaten gab es zB. auch schon Grazing Platters, Aussie Brekky Buns und Pub Lunch. Auf der Website und den Social Media Kanälen vom Lokal könnt ihr euch über die kommenden Brunch-Themen informieren, es gibt übrigens auch immer eine vegetarische Option.

Beim „Full English Brekky“ kann man zwischen „Full English, normal“ mit 2 Breakfast Sausages, 2 Streaky Bacon, 1 Back Bacon, 2 Black Puddings, 2 Spiegeleiern, hausgemachten Baked Beans, Tomaten, Spinat, sautierten Champignons und hausgemachtem Brot (€ 24,90), „Full English, small“ (siehe oben, nur weniger von allem – € 18,90) und „Full English, veggie“ mit Grillkäse, 2 Spiegeleiern, hausgemachten Baked Beans, Tomaten, Spinat, sautierten Champignos und hausgemachtem Brot (€ 18,90) wählen. Für die Kleinen gibt es auch noch das „Kids Brekky“ mit 1 Breakfast Sausage, 1 Streaky Bacon, 1 Spiegelei, hausgemachten Baked Beans und hausgemachtem Brot (€ 10,50). Von allen Zutaten kann man auch zusätzlich noch eine Extra-Portion bestellen. Wer danach noch Lust auf etwas Süßes hat, sollte einen Blick in die Vitrine mit hausgemachten Kuchen werfen, die sehen ebenfalls zum Anbeißen aus.

Sausages und Bacon kommen in der Schnauzer & Beagle Brewery von Britwurst, generell wird hier auf Nachhaltigkeit geachtet, und es werden nur österreichische Produkte – nach Möglichkeit aus biologischer Landwirtschaft – verarbeitet.

Dazu kann man frisch gepressten Orangensaft, hausgemachten Kombucha, verschiedene Limonaden mit hausgemachten Sirupen (zB. Erdbeer-Basilikum oder Marille-Rosmarin) und ebenfalls hausgemachten Eistee (auch ungesüßt) bestellen. Kaffee (von der Kaffeefabrik aus Wien) wird auch mit laktosefreier Milch und Hafermilch (+ € 0,50) serviert. Heiße Schokolade, Chai Latte, Matcha Latte und verschiedene Teesorten, entweder hausgemacht mit Kräutern von der Gärtnerei Bach (zB. Zitronenverbene), von Sonnentor (zB. Ingwer-Kurkuma) oder aus dem Hause Demmer (zB. Lapsang Souchong) sind ebenfalls auf der Karte zu finden.

Unsere Wahl

Ich habe mich für die vegetarische Variante entschieden, meine Begleitung für die kleine Version vom originalen Full English. Dazu gab es Flat White, Long Black und einen hausgemachten Zitronen-Eistee, da leider kein frisch gepresster Orangensaft verfügbar war. Beide Varianten haben wirklich großartig geschmeckt: genau so, wie man sich ein perfektes Englisches Frühstück vorstellt. Und mit dem tollen, hausgemachten Brot die Reste am Teller aufzutunken war ein besonderes Vergnügen. ;-) Das 2. Spiegelei, das zuerst vergessen wurde, kam ganz flink auf einem extra Teller wenige Minuten später an den Tisch. Auch der Kaffee war ausgezeichnet, dazu gab es auch ein kleines Stück Ingwer-Kuchen – da wurde natürlich gleich noch eine zweite Tasse bestellt. Der Eistee war ebenfalls wunderbar, ganz natürlich und auf meinen Wunsch nur ganz leicht gesüßt.

Service & Ambiente

Wir haben uns in der Schnauzer & Beagle Brewery sofort wohl gefühlt. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und beide Betreiber waren super aufmerksam und haben sich – sowohl im Service, als auch in der Küche – bestens um uns gekümmert.

Im Lokal finden sich natürlich verschiedene Utensilien aus der Brauerei und Flaschen mit aktuellen Craft Bieren und Limited Editions. Im vorderen Bereich kann man es sich auch in gemütlichen Sesseln bequem machen und eine Zeitung lesen, im hinteren Bereich ist auch Platz für größere Runden. Wir haben unser Frühstück auf einem der kleineren Tische gegenüber der Theke genossen, bei schönem Wetter gibt es vor dem Haus auch einen kleinen Schanigarten. Für die Kids stehen ein kleiner Kindertisch, Kindersessel und auch einige Spielsachen bereit.