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location Wien, 19. Bezirk

Blaustern

Als das Blaustern im Sommer 2023 nach fast 30 Jahren zugesperrt hat, war der Schock groß – wieder eine Wiener Frühstücksinstitution, die ihre Pforten für immer geschlossen hatte. Mitte November letzten Jahres wurde das Lokal dann neu übernommen und wieder geöffnet, zur Freude kam dann auch auch die Überraschung: das Blaustern ist jetzt ein Pub! Beim Interieur hat man sich an der Seefahrt orientiert, für meinen Geschmack wurde daraus aber fast zu viel „Piratenschiff“. ;-) Neben Guinness, Kilkenny & Co vom Fass und Irischen Spezialitäten wird weiterhin Frühstück serviert und auch der Kaffee kommt nach wie vor von der Wiener Rösterei Röstraum.

Frühstückszeiten & Angebot

Frühstücken kann man im Blaustern täglich von 08.00 bis 15.00 Uhr. Bis auf das English Breakfast erinnert das Angebot wenig an Pub-Küche, man kann aus sieben Frühstückskombis wählen, zB. „Wiener Frühstück“ mit Handsemmel, Buttercroissant, Butter und Marmelade (€ 8,60), „Sunny Side Up Frühstück“ mit Dinkelbrot, Frischkäse, zwei Spiegeleiern und Käse (€ 8,90) oder Lachs (€ 11,80), „Vegans Fit“ mit Dinkelbrot, Hummus, Gemüsesticks, gegrillter Avocado, veganem Joghurt mit Früchten und Bananenporridge (€ 14,90) oder „Blaustern Anno 1996“ mit Buttercroissant, Roastbeef oder Räucherlachs, Honig-Dill-Senfsauce, Ei, Schnittlauchbrot, Joghurt mit Fruchtsalat, Marmelade und frischem Orangensaft oder einem Glas Sekt (€ 16,90).

Verschiedene Eiergerichte (vom Bio-Ei) wie zB. „Eggs Royal“ mit Dinkelbrot, zwei pochierten Eiern, Lachs und Sauce Hollandaise (€ 11,90), Ham bzw. Bacon & Eggs (€ 6,90) oder Eierspeise bzw. Omelette aus zwei Eiern mit verschiedenen Zutaten (Paprika, Beinschinken, Gouda, Roastbeef, Avocado etc.), ab € 4,90, sind ebenfalls auf der Karte zu finden. Aber auch diverse Bagels und Brote, unter anderem der „Frühstücks-Bagel“ mit Frischkäse, Eierspeise, Speck und Avocado-Salsa (€ 9,20) oder das „Roastbeef-Kornstangerl“ mit Roastbeef, Frischkäse, Gurke und Salat (€ 8,90) stehen zum Frühstück bereit. Rund um kleine Speisen wie zB. ein Schnittlauchbrot (€ 3,70) oder Joghurt mit Früchten (€ 5,50) kann man sich mit verschiedenen Extras auch ein individuelles Mahl zusammenstellen.

Kaffee (Röstraum) wird in den gängigen Varianten, aber auch als Einspänner oder Irish Coffee serviert, dazu kann man mit Aufpreis auch Hafermilch oder laktosefreie Milch bestellen. Verschiedene Teesorten, Säfte und Hauslimonaden (zB. Himbeer-Zitrone) sowie auch Prosecco und Champagner vervollständigen das Angebot an Getränken.

Unsere Frühstückswahl

Wir hatten Lust auf das „Zwischendurch Frühstück“ mit Dinkelbrot, Butter und Schnittlauch sowie Rührei aus zwei Eiern (€ 8,90), gefolgt von den Pancakes mit Ahornsirup, Bananencreme, Heidelbeeren und Staubzucker (€ 7,90) und das „English Breakfast“ mit Toast, Butter, Baked Beans, Rostbratwürstel, Speck, zwei Spiegeleiern, Tomate und Pommes (€ 16,90). Dazu haben wir eine Melange mit Hafermilch, einen Einspänner und die Ingwer-Minze Limonade bestellt.

Das Dinkelbrot hat gut geschmeckt und auch das Rührei war saftig gebraten. Der Kaffee war auch in Ordnung und die Limonade sehr erfrischend und nicht zu süß. Die Pancakes haben mich allerdings etwas enttäuscht: sowohl von der Präsentation als auch vom Geschmack – würde mich nicht wundern, wenn das ein Fertigprodukt war. Beim englischen Frühstück hingegen gab es nichts auszusetzen – die Portion war riesig und alle Bestandteile des Gerichtes sind bei meiner Begleitung so gut angekommen, dass der Teller ziemlich schnell bis auf den letzten Rest geleert war.

Service & Ambiente

Der Mitarbeiter im Service war flink und aufmerksam, wirkte allerdings etwas gestresst – obwohl das Blaustern an einem Sonntag Vormittag bei weitem nicht voll besetzt war.

Die Speisekarten waren schon ziemlich zerknittert und auch etwas schmutzig, die Einrichtung ist Geschmackssache: mit massiven, dunklen Holzelementen, massigen Kronleuchtern und einer wilden Mischung aus Kompassen, Weltkugeln, Steuerrädern und Galionsfiguren ist das Ambiente wahrscheinlich passend für einen abendlichen Pub-Besuch, zum Frühstück wirkt alles aber schon etwas überladen. ;-) Für Sport-Fans gibt es im Blaustern mehrere Fernseher für diverse Übertragungen. Im Sommer kann man dann auch wieder im Schanigarten unter der altbewährten blauen Blaustern-Markise das Frühstück im Freien genießen.

Fazit

Das Blaustern 2.0 ist nach wie vor eine gute Location in Döbling zum Frühstück, auch wenn statt der früheren Luftigkeit jetzt dunkles Pub-Ambiente die Atmosphäre prägt.

Quick Facts

coffee

Dauer, bis die 1. Melange serviert wurde: 6 Minuten 39 Sekunden

info

Schnigarten, Online-Reservierung, Kindersessel, Freewave, mehrere Fernseher für Sport-Übertragungen

allergie

Vegane Frühstücksoption; Hafermilch und laktosefreie Milch (+ € 0,50 Aufpreis).

Bewertung

Preis/Leistung: vollvollvollvollvollleer
Service: vollvollvollvollvollleer
Qualität: vollvollvollvollvollleer
Geschmack: vollvollvollvollvollleer
Auswahl: vollvollvollvollhalbleer
Ambiente: vollvollvollvollleerleer

Infos

Bargeldlos zahlen: Bankomat- und Kreditkarten
Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 08.00 bis 24.00 Uhr, Freitag und Samstag von 08.00 bis 02.00 Uhr
Erreichbarkeit: U6 Nussdorfer Straße

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Alle Informationen wie Preise, Öffnungszeiten etc. sind ohne Gewähr. Änderungen durch die Lokale vorbehalten.

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