Fett + Zucker

• Brot in Handarbeit
• Fleischlos & Verträglich
• Sonn- & Feiertag
• Wir lieben Kaffee!

Im Fett + Zucker (nomen est omen) in der Nähe vom Karmelitermarkt werden nun schon seit über 10 Jahren großartige Kuchen gebacken, Likör angesetzt und Fruchtsirup hergestellt. Alle Kuchen sind hausgemacht und werden auch vor Ort zubereitet, das Obst kommt aus dem eigenen Garten im Burgenland. Und seit ein paar Wochen gibt es im kleinen Lokal von Architektin, DJane und Gastro-Quereinsteigerin Eva Trimmel und ihrem Team nun auch eine kleine Frühstückskarte.

Frühstückszeiten & Angebot

Frühstücken kann man im Fett + Zucker Samstag und Sonntag von 10.00 bis 13.00 Uhr. Das kleine Angebot beschränkt sich – neben den Köstlichkeiten aus der Kuchenvitrine – auf Aufstrichbrot mit Kresse (dunkles Felzl-Brot mit hausgemachtem Tomaten-Basilikum-Frischkäse-Aufstrich und Gartenkresse) um € 3,90, vegane Baked Beans auf „Jugo Art“ (würzige weiße Bohnen aus dem Ofen, dazu gebratene Tomaten, Gurke und helles Felzl-Brot) um € 6,90 – auf Wunsch auch mit kernweichem Bio-Ei (+ € 1,50) oder Butter/Margarine (+ € 1,20), veganen Avocado-Fladen (hausgemachter warmer Brotfladen aus der Pfanne mit Avocado, Basilikum-Walnuss-Pesto und Gartenkresse) um € 6,90 – gerne auch mit kernweichem Bio-Ei (+ € 1,50) oder veganen Baked Berry Oats (Haferflocken aus dem Ofen mit Bananen, Heidelbeeren, Himbeeren, Walnüssen, Sojajoghurt und Agavendicksaft) um € 4,90 – erweiterbar um Cashews (+ € 0,80) und Äpfel (+ € 0,60).

Die hausgemachten Kuchen (zB. Banana Bread, Mandel-Marzipan Kuchen oder Brownie-Erdnussbutter-Ecke) sind teilweise vegan, soja- und glutenfrei.

Kaffee (Fürth) wird auch koffeinfrei oder mit Sojamilch serviert, für Hafermilch gibt es € 0,30 Aufpreis. Diverse Teesorten (zB. Grüntee Jasmin, frischer Ingwer-Tee), Chai Latte, Getreidekaffee, heiße hausgemachte Limonaden (zB. Zitrone, Rosmarin-Orange) und Kakao vervollständigen das Angebot an Heißgetränken. Hausgemachtes Ginger Beer oder Kombucha, verschiedene Limonaden und Pona, Lemonaid, Makava & Co. stehen ebenfalls als Durstlöscher bereit.

Unsere Frühstückswahl

Für uns gab es den Avocado-Fladen plus Ei und die Baked Beans, ebenfalls ergänzt um ein Ei. Dazu haben wir eine Melange und einen Verlängerten bestellt. Der weiche Fladen war warm und in Kombination mit dem frischen Avocadomash mit Tomatenstücken, dem tollen Pesto und dem wachsweichen Ei eine perfekte Kombi – am liebsten hätte ich mir gleich noch einen zweiten bestellt. ;-) Die Baked Beans waren großartig im Geschmack und wurden mit herrlichen gebratenen Tomaten, knackigen Gurkenscheiben und einer großen Scheibe Brot serviert. Auch der Kaffee war wunderbar und ich habe mir zur zweiten Tasse auch noch einen Himbeer-Cheesecake Brownie bestellt. Der war köstlich – aber so mächtig, dass ich ihn alleine gar nicht aufessen konnte! ;-)

Service & Ambiente

Bestellt und bezahlt wird im Fett + Zucker an der Theke, daher gibt es in der Kategorie „Service“ auch nur 3 Semmeln. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und hatten an einem Sonntag Vormittag auch freie Platzwahl, es waren bei unserem Eintreffen nur wenige Tische besetzt. Kaffee und Speisen wurden sehr schnell serviert, die Stimmung im Lokal war entspannt und nach und nach sind dann auch mehrere Gäste eingetrudelt. Zu Beginn erschien es uns etwas kühl, aber der erste Kaffee hat uns dann ausreichend aufgewärmt.

Im vorderen Bereich fällt einem gleich die Wandkunst mit Botschaft auf, im hinteren ist es etwas schummriger – beide Räume sind mit unterschiedlichen, bunten Sitzgelegenheiten ausgestattet und auch das Geschirr ist eine bunte Stil-Mischung. Es gibt auch einen kleinen Shop mit Keramik, Honig und Likör und im Sommer kann man im Schanigarten speisen.