Marco Simonis – Bastei 10

• Quick Breakfast

Seit 2014 ist die Dominikanerbastei um ein kulinarisches Highlight reicher: Marco Simonis hat in der Nummer 10 seine edlen Zelte aufgeschlagen und verwöhnt nicht nur hungrige Frühstückerinnen mit einer kleinen, aber sehr feinen Speisenauswahl, sondern stillt auch – wie er selbst sagt – den „urban appetite“. Was er darunter versteht, merkt man gleich, wenn man sein Essgeschäft betritt: wunderschön präsentierte Speisen treffen auf einen Mini-Shoppingtempel für Foodies und Deko-Fans.

Wie eingangs erwähnt, darf man sich keine riesige Frühstückskarte erwarten, für aufgeschlossene Hungrige bietet aber auch die Theke allerlei Frühstückstaugliches. Sicherheitshalber sei angemerkt, dass es nur einige Stehtische mit Barhockern gibt – dh. für große Frühstücksrunden und lange ausgedehnte Frühstücke ist Marco Simonis nicht die richtige Wahl. Wohl aber für ein Update mit der besten Freundin, das Businessfrühstück mit Kunden, die man besonders nett findet oder – wie bei uns – ein Mini-Blogger-Meet-Up. Frühstücken kann man bei Marco Simonis Montag bis Freitag von 08.30 und 10.30 Uhr. Auf der Karte stehen Bio-Eierspeise „pure“ um € 5,90 (wahlweise mit Speck, Schinken, Kräutern – € 7,80), ein Roggen- oder Vollkornbutterbrot (2 Stück, € 1,90), hausgemachtes Müsli um € 4,40 oder Gemüsejoghurt um € 3,50. Außerdem lohnt sich ein Blick auf die „Weckerl-Vitrine“, denn da stehen folgende frühstückstaugliche Füllungen zur Wahl: Beinschinken vom Thum, Butter und Kren oder Bregenzerwälder Bergkäse (mind. 8 Monate gereift), Apfel & Butter (je € 3,80).

Auch erwähnenswert: die gefüllten Butterbrioches mit hausgebeiztem Label Rouge Lachs & Gurke (€ 4,50) und die gefüllten französischen Baguettes (ab € 5,60): mit Brie, Birne, Nuss & Fruchtchutney, geräucherter Putenbrust mit Honig-Pfeffercreme und Rucola oder gerilltem saisonalen Gemüse mit Hummus & Salat. Für die Süßen stehen Marmorguglhupf, Chocolate Tarte, Cheesecake, Haselnußfinanicer, Apfeltarte oder Croissants mit oder ohne Füllung zur Verfügung (ab € 2,80).

Wie auch bei allen Speisen, die man mitnehmen kann, wird sehr auf Qualität & Frische der Zutaten geachtet. Der Kaffee stammt von Hausbrandt („Superbar“), der Tee von Theodor Paris und die Fruchsäfte vom Obsthof Kohl (Südtirol) und Weingut Preiss.

Das Service ist sehr zuvorkommend und das liegt sicher auch daran, dass Chef Marco Simonis und seine bessere Hälfte auch fast immer im Lokal anzutreffen sind.

Fotocredit: The Daily Dose