Das Anabol

• Brot in Handarbeit
• Eggs Benedict
• Fleischlos & Verträglich
• Sonn- & Feiertag

Im Marina Tower im 2. Bezirk findet man neben einem Fitnessstudio auch das Lokal Das Anabol. Wie der Name bereits vorweg nimmt, zielt man dort auf die Menschen ab, die sich genauestens mit den Nährwerten ihrer täglichen Speisen beschäftigen. Deshalb wird nicht nur auf die Qualität der Zutaten sondern auch genau auf die Makros der Gerichte geachtet. Auf der Speisekarte sind deshalb auch die Kalorien sowie die Menge an Protein, Kohlenhydraten und Fett vermerkt. Aber keine Sorge, auch wenn man sich nicht so penibel mit den Bestandteilen seines Essens auseinandersetzt, ist Das Anabol ein angenehmer Ort, um gesund in den Tag zu starten.

Frühstückszeiten & Angebot

Frühstücken kann man im Das Anabol Freitag bis Sonntag von 09.30 bis 14.00 Uhr, einem späteren Frühstück oder Brunch steht somit also nichts im Wege.

Die Karte ist überschaubar, bietet aber für alle Geschmäcker etwas: neben „Fresh Florentine“ mit Joseph Brot mit Frischkäse, Babyspinat, Cherry Tomaten, Paprika, Jungzwiebeln, wachsweichem Bio-Ei, Sauce Hollandaise und Brotchips mit Tomate (€ 14,90), dem „Pastrami Sunrise Sandwich“ mit Joseph Brot mit Rucola, Tomatensalsa, Pastrami, Cheddar, Bio-Spiegelei, Orangenspalte und Kressemix (€ 15,90), den „Eggs Hemingway“ mit Joseph Brot mit Guacamole, Wildkräutern, Paprika, Pickled Onion, Räucherlachs, wachsweichem Bio-Ei, Sauce Hollandaise, Sesam, Limettenspalte und Kressemix (€ 16,90), „Pastrami und Eggs“ mit Bio-Spiegelei, Pastrami, Jungzwiebel, Knoblauch Chips, Paprika Trüffel Mayo und Joseph Brot (€ 10,90) gibt es auch ausgefallenere Gerichte, wie das „Mexican Shakshuka“ mit Chili Ragout Base, pochiertem Bio-Ei, Wildkräutern, Protein BBQ Nachos, Jungzwiebeln, Paprika, Chiliflocken und Joseph Brot (€ 14,90) oder „Oriental Eggs“ mit Bio-Spiegelei, Baba Ganoush, Wildkräutern, Paprika, Granatapfel, Oliven mit Stein und Joseph Brot (€ 14,90).

Abgerundet wird das Angebot mit süßen Gerichten, wie French Toast mit Butterzopf, French Toast Liquid, griechischem Joghurt 10%, Tonka Beerenragout, Ahornsirup, Pistazie, Staubzucker, Orangenspalte, Minze und Zimt (€ 13,90), das „Sweet Surprise Bio-Porridge“ mit Bio-Porridge, Vollmilch 3,5%, Süßstoff, Bio-Nussnougat Creme, Oreo Crunch, Bananenchips, Mandelsplitter, Giotto, Minze und Zimt (€ 8,90), dem „Fruity & Creamy Bio-Porridge“ mit Bio-Porridge, Vollmilch 3,5%, Süßstoff, Banane, Tonka Beerenragout, Apfel, Weintrauben, Kokoschips, Minze und Zimt (€ 8,90) und den „Healthy Fruits“ mit griechischem Joghurt 10%, Bananen, Mango, Tonka, Beerenragout, Brombeeren, Pistazie, Chia Samen und Minze (€ 10,90).

Der Kaffee der deutschen Rösterei Kauenkaffee wird mit Milch, Hafer- oder Sojadrink zubereitet, die Bohnen können in verschiedenen Packungsgrößen auch für daheim erworben werden. Neben Cappuccino, Verlängerten, Espresso und Co. werden auch Spezialitäten wie zB. Filterkaffee aus der V60, Espresso Tonic oder Affogato serviert. Diverse Teesorten, verschiedene Säfte wie „Wake up Juice“ mit Apfel, Gurke, Stangensellerie, Ingwer und crushed Eis, allerlei Smoothies wie zB. „Mango lässig Smoothie“ aus Kokosmilch, gefrorener Mango, Orangensaft, Banane, Honig, crushed Eis, Leitungswasser und Bananenspießchen und diverse Milchshakes runden das Getränkeangebot ab.

Unsere Frühstückswahl

Mich hat beim ersten Blick in die Karte sofort das „Mexican Shakshuka“ angelacht. Als das Gericht serviert wurde, hat es zwar aufgrund des vielen „Grünzeugs“ kurz an einen Salat erinnert, aber was drunter versteckt war, hat nicht enttäuscht: wachsweiche pochierte Eier inmitten von würzigem Bohnen-Tomaten-Zwiebel Ragout – mir hat lediglich eine Prise Salz gefehlt. Das Brot war leicht angetoastet und warm, die Tortilla Chips waren allerdings nicht mein Fall, da sie etwas fad geschmeckt und mehr die Konsistenz von Hummer Chips hatten. Der Hafermilch Cappuccino hingegen war tadellos.

Meine Begleitung hat sich im Das Anabol für die „Eggs Hemingway“ entschieden und war mit der Kombination der Zutaten sehr zufrieden. Nur die Sauce Hollandaise war untypisch scharf und das Brot war mit dem zur Verfügung gestellten Besteck sehr schwer zu schneiden. Der Cappuccino mit Kuhmilch ist ebenfalls gut angekommen.

Ambiente & Service

Mit gemütlichen Sesseln und kleinen Sitzecken wirkt das Lokal heimelig, die vielen Grünpflanzen und großen Fensterfronten schaffen eine angenehme Atmosphäre. Lediglich die Bildschirme mit dem Speisenangebot über der offenen Küche stören diesen Eindruck etwas, da so der Vibe eines Fast Food Lokales entsteht.

Obwohl auf der ersten Seite der Speisekarte ein QR-Code abgedruckt ist, mit dem man direkt zur virtuellen Speisekarte gelangt und an sich auch gleich bestellen könnte, wurden wir von den Mitarbeiter*innen freundlich bedient.