PLAIN

• Brot in Handarbeit
• Fleischlos & Verträglich
• French Toast
• Lang & Schläfer
• Sonn- & Feiertag

Vor einigen Jahren eröffnete der ehemalige Fußball-Nationalspieler Rubin Okotie gemeinsam mit seiner Frau Vanessa das PLAIN in der Berggasse. Das Lokal folgt einer klaren Philosophie: Serviert werden Speisen, die nicht nur dem Körper guttun, sondern auch der Umwelt. Entsprechend setzt man auf Bio-Produkte, Regionalität und Nachhaltigkeit. Die farbenfrohe Wandmalerei und die mit Kunstbänden bestückten Bücherregale verleihen dem PLAIN – direkt neben dem La Mercerie im Servitenviertel gelegen – eine gemütliche Atmosphäre. Perfekt also, um mit einem guten Frühstück in den Tag zu starten, am Wochenende sogar bis 16.00 Uhr.

Frühstückszeiten & Angebot

Frühstücken kann man im PLAIN Montag bis Freitag von 09.00 bis 13.00 Uhr, am Wochenende von 09.00 bis 16.00 Uhr.

Die Speisekarte bietet einen guten Mix an klassischen und außergewöhnlicheren Frühstücksspeisen – mit vielen vegetarischen und veganen Optionen. Die „Poached Eggs on Joseph Brot“ bestehen aus getoastetem Bio-Joseph Brot, Tomatenpesto, 2 pochierten Bio-Eiern, Kürbiskernen, Sauce Hollandaise, Sweet Potato Chips, frischen Kräutern, Zitronensalz, Olivenöl und Chiasamen (€ 12,50) – das Gericht lässt sich nach Belieben auch noch mit Avocado (+ € 2,90), Thum Beinschinken (+ € 3,50) oder Räucherlachs (+ € 3,50) erweitern. Der „Oriental Falafel Dream“ mit getoastetem Bio-Joseph Brot, Hummus, Falafel, Sonnenblumenkernen, Sweet Potato Chips, frischen Kräutern, Radieschen, Olivenöl, Chia Samen und spicy Kichererbsen (€ 12,50) ist vegan, kann aber ebenfalls um Avocado, Beinschinken oder Räucherlachs ergänzt werden. Ebenfalls vegan sind die „Scrambled Eggs on Joseph Brot“, hier werden keine Eier, aber getoastetes Bio-Joseph Brot mit geräuchertem Bio-Tofu, Kurkuma, Sweet Potato Chips, Tomatenpesto, frischen Kräutern, Chia Samen, roten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln (€ 11,-) serviert.

Das klassische Avocadobrot darf natürlich auch nicht fehlen, im PLAIN wird es mit getoastetem Bio-Joseph Brot, Avocadocreme, pochiertem Bio-Ei, Taco Crunch, Leinsamen, frischen Kräutern und Zitronensalz (€ 12,50) zubereitet – die vegane Alternative kommt mit geräuchertem Tofu statt Ei auf den Tisch. Hin und wieder darf es zum Frühstück auch gerne ein Burger sein, der vegetarische „Breakfast Burger“ besteht aus Brioche Bun, Avocadocreme, 2 Bio-Spiegeleiern, Cherrytomaten, Chili Tacos, Cheddar, fresh Greens und Frühlingszwiebeln (€ 11,50) – für Fleischtiger gibt es dazu auf Wunsch auch Beinschinken (+ € 3,50).

Aber auch süße Bowls stehen zur Wahl, man kann sich zB. zwischen einer „Bio Açaí Bowl“ mit Açaí, Banane, Himbeeren, Heidelbeeren, Kokos, Chia Samen und Granola (€ 9,90) oder einer „Granola Bowl“ mit homemade Bio-Granola, griechischem Joghurt, frischen Früchten, Honig und Chia Samen (€ 8,90) – vegane Option möglich – entscheiden. Es gibt aber auch noch diverse Kuchen, die sicher auch zum Frühstück gut schmecken – teilweise vegan und auch glutenfrei.

Kaffee (Naber, bio und fairtrade) wird auch mit Hafermilch serviert, die Bio Superfood Lattes (zB. Matcha Latte, Golden Milk) werden mit Kokosblütenzucker gesüßt und auch die verschiedenen Teesorten (zB. Ingwer, Rooibos) kommen aus biologischer Landwirtschaft. Zur Erfrischung stehen auch noch hausgemachte Limonaden (zB. Himbeer-Rhabarber-Vanille) und Eistees (zB. Maracuja-Tamarinde-Zitronengras), Fruchtsäfte und frisch gepresster Orangensaft auf der Karte. Wenn es zum Frühstück nicht nur gesund sein soll, dann steht auch eine Auswahl an bubbly Getränken bereit. :-)

Unsere Frühstückswahl

Ich habe im PLAIN das „Mediterrane Omelette“ mit 3 Bio-Eiern, Kalamata Oliven, getrockneten Tomaten, Halloumi, Basilikum, Jungzwiebeln, Chia Samen und Zucchini, dazu gab es getoastetes Bio-Joseph Brot (€ 12,-), und einen Cappuccino sowie eine Grapefruit-Minze-Limette Limonade bestellt. Meine Begleitung hat sich für das „Oriental Breakfast“ mit Oliven Tapenade, gegrillten Melanzani, spicy Avocadocreme, Red Falafel, Minzjoghurtcreme, Schafskäse, 2 Bio-Spiegeleiern, Oliven, gegrillten Tomaten, Koriander, roten Zwiebel, spicy Kichererbsen und Pita Brot (€ 14,-) entschieden, dazu gab es einen Americano. French Toast kann ich schwer widerstehen, daher haben wir uns den mit PAIN Brioche, Himbeersauce, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Zimt (€ 11,50) zum Abschluss noch geteilt.

Das Omelette wurde in einer kleinen Pfanne serviert, war sehr gut abgeschmeckt und saftig – hat mir sehr gut geschmeckt! Auch das orientalische Frühstück ist sehr gut angekommen, die Portion war auch mehr als ausreichend – die Spiegeleier mussten aus Platzgründen auf einem separaten Teller serviert werden. Der French Toast war herrlich: sehr fluffig und für meinen Geschmack mit der perfekten Menge an Fruchtsauce. Auch der Kaffee war wunderbar, die Limonade war auch in Ordnung – irgendwie hat Grapefruit-Limonade aber oft einen leicht „chemischen“ Nachgeschmack.

Service & Ambiente

Die große, bunte Grafik an der hinteren Wand springt einem im PLAIN sofort ins Auge. Bunte Kissen, Holzregale mit Büchern, viele Bilder und ein Boden im Terrazzo-Style unterstreichen den farbenfrohen Look. Beim Betreten des Lokals kann man auch gleich einen Blick in die offene Küche werfen. Bei unserem Besuch war es etwas kühl, aber als sich gegen Mittag das Lokal dann bis auf den letzten Platz gefüllt hat, wurde es wärmer. ;-) Das Publikum war sehr jung, der Lärmpegel entsprechend hoch – die Musik, die im Hintegrund lief, war nicht mehr zu hören.

Die Mitarbeiterin war sehr freundlich und auch aufmerksam. Und obwohl recht viel los war, wurde unser Essen bereits kurz nach dem Kaffee serviert – das war eine positive Überraschung, wir hatten mit längeren Wartezeiten gerechnet. Was wir aber gar nicht gut finden: im PLAIN kann man nur bar bezahlen!