19. Juli 2026
von Der Familienbetrieb Stasta in Liesing wird bereits in fünfter Generation geführt – und das seit fast 100 Jahren. Mit einem gelungenen Zubau wurde das traditionsreiche Restaurant- und Hotelensemble kürzlich erweitert: 24 neue Hotelzimmer und das Wilma, mit gemütlichem, stylischen Speisebereich und einer Rooftopbar, ergänzen das Angebot. Die Dachterrasse ist zwar den Tages- und Abendgästen vorbehalten, doch auch der stilvoll gestaltete Frühstücksbereich mit Balkonen auf beiden Seiten bietet seit 1. Juni einen besonderen Rahmen, um mit schönem Ausblick entspannt in den Tag zu starten.
Frühstückszeiten & Angebot
Frühstücken kann man im Wilma Montag von 07.00 bis 11.30 Uhr und Dienstag bis Sonntag von 07.00 bis 14.00 Uhr.
Die Frühstückskarte bietet einen bunten Mix, man kann sich entweder für eine der beiden Frühstückskombis „Wilma’s Frühstücks Combi“ mit Bio-Sauerteigbrot, Butter, gereiftem Bergkäse, Beinschinken vom Gusel, Stunden-Freilandei, halber Avocado, Kräutersalat, Homemade Granola und 0,2 l frischem Orangensaft (€ 19,-) bzw. „Liesinger Combi“ mit Bio Hand-Buttersemmerl, Stunden Freilandei, Butter-Croissant mit hausgemachter luftiger Haselnusscreme oder mit Toni’s Marillenmarmelade sowie 0,2 l frischem Orangensaft (€ 9,90) entscheiden, oder einen gefüllten Muffin, zB. den getoasteten „New York Muffin“ mit Frischkäse, hausgebeizte Lachsforelle, Kräutersalat und eingelegter Gurke (€ 15,-) bestellen.
Weiters gibt es noch verschiedene Brote von Öfferl, zB. mit frischem Schnittlauch und Butter (€ 5,50) oder mit Butter und gereiftem Bergkäse gratiniert (€ 7,50) bzw. gefüllte Croissants von Delifrance, zB. mit Avocado, Kräuter-Körndl Salat, Stunden-Freilandei und Parmesan (€ 8,50). Diverse Eigerichte dürfen natürlich auch nicht fehlen, im Wilma werden neben Ham & Eggs mit 2 Freilandeiern, Wiener Schinken und Schnittlauch (€ 9,90) zB. auch noch „Eggs Benedikt“ mit getoastetem Bio-English Muffin, Sauce Hollandaise, Speck und 2 Stunden-Freilandeier (€ 16,-) – auch in der veggie Version als „Eggs Florentine“ – serviert.
Auf etwas Süßes zum Abschluss muss man auch nicht verzichten, zur Wahl stehen unter anderem „Pink Berry Porridge“ mit Bio-Hafermilch, Haferflocken, hausgemachtem Beerenröster und hausgemachtem Granola (€ 9,-) oder Homemade Granola mit Griechischem Joghurt, eingekochten Beeren und frischer Minze (€ 9,-).
Kaffee von Hausbrandt wird in allen gängigen Varianten serviert. Außerdem stehen Matcha Latte, Golden Latte und heiße Schokolade auf der Getränkekarte. Teeliebhaber*innen können zwischen verschiedenen Sorten von Ronnefeldt wie Earl Grey, English Breakfast, Kräuter- oder Pfefferminztee wählen. Für den Frischekick am Morgen gibt es frisch gepressten Orangensaft, hausgemachte Limonaden – etwa Mango-Rosmarin – sowie verschiedene Säfte wie Bio-Apfel-Himbeer. Wer lieber prickelnd in den Tag startet, findet mit Crémant, Winzersekt & Co. ebenfalls die passende Begleitung. ;-)
Unsere Frühstückswahl
Wir haben uns beim Frühstück im Wilma für den „Wilma Muffin“ mit getoastetem Bio-English Muffin, 2 Stunden-Freilandeiern, Paprikamarmelade, Kräutersalat, Hummus und Chili Crunch (€ 13,-) und das „Soul Food Sandwich“ mit Bio-Erdäpfelbrot, Wiener Beinschinken, Speck, Cheddar, Salat, Ofenparadeiser, Avocado, Ei, Chili Mayo und Kräutersalat (€ 17,80) entschieden. Dazu gab es einen Flat White, eine Basilikum-Zitronen Limo und einen Verlängerten. Zum Dessert habe ich mir dann auch noch einen kleinen French Toast mit Bio-Brioche vom Joseph, Vanille-Obers-Rahm und hausgemachtem Beerenröster (€ 6,50) und eine Melange schmecken lassen.
Der Muffin war leicht getoastet, mit ordentlich Hummus bestrichen und mit einem frischen Salat garniert. Von der Paprikamarmelade und vom Chili Chrunch hätte es für meinen Geschmack ruhig etwas mehr sein können, und der Dotter der Stundeneier war leider sehr hart gekocht. Insgesamt hat mir der „Wilma Muffin“ aber sehr gut geschmeckt. Das Sandwich war üppig gefüllt, hatte einen kleinen Kräutersalat dabei und wurde mit einem Schälchen Chili Mayo serviert – die hätte für unseren Geschmack auch etwas mehr Schärfe vertragen. Aber auch mein Begleiter war mit seiner Wahl sehr happy. Ich musste dann natürlich auch noch den French Toast probieren, glücklicherweise kann man den im Wilma auch als kleine Portion bestellen. Das Brioche war köstlich, hatte eine feine Zimtnote und mit dem Obers und dem säuerlichen Beerenröster war das ein wirklich gelungener Abschluss unseres Frühstücks.
Der Kaffee hat uns ebenfalls gut geschmeckt, allerdings war die Tasse mit dem Flat White nur zu einem Drittel voll, das bin ich anders gewohnt. Die Basilikum-Zitronen Limo war erfrischend und fruchtig.
Service & Ambiente
Die Mitarbeiter*innen im Service waren alle sehr freundlich und haben in der abgestimmten Kleidung mit dunkelblauen Hosen und weißen Hemden, teilweise mit farblich passender Schürze, auch optisch etwas hergemacht. Bei unserem Besuch war das Lokal sehr voll, daher hat es etwas gedauert, bis die Speisen serviert bzw. leeres Geschirr abgeräumt wurde und wir haben auch als einziger Tisch keine Karaffe mit Wasser bekommen.
Warmes Holz, bequeme Sitzgelegenheiten in Blau und Rostrot, farblich abgestimmte Illustrationen an den Wänden und Dekoelemente verleihen dem Lokal eine stilvolle Atmosphäre – hier kann das Frühstück gerne etwas länger dauern. Da wir an einem heißen Sommertag das Wilma besucht haben, ist unsere Wahl auf einen Platz im stylischen Innenraum gefallen, die großen Balkone mit Ausblick auf beiden Seiten hatten leider keine Sonnenschirme. Die Dachterrasse mit der Rooftopbar konnten wir uns nicht anschauen, die war zur Frühstückszeit abgesperrt.
Fazit
Ein Besuch im Wilma ist auf jeden Fall eine Empfehlung – hier trifft stilvolles Ambiente auf ein buntes Frühstücks-Potpourri in sehr guter Qualität.
Quick Facts
Dauer, bis der 1. Flat White serviert wurde: 6 Minuten 34 Minuten
Online-Reservierung, WLAN, Kindersessel, 2 große Balkone
Vegetarische und vegane Frühstücksoptionen, pflanzliche Milchalternativen
Bewertung
Infos
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Super Tipp, wir sind rundum zufrieden. Vor allem der French Toast hat es uns angetan, schon lange keinen so guten genossen. Das Personal extrem freundlich, zuvorkommend und schnell. Wir werden sicher wieder hingehen.