Frühstückssalon Augustin

• Fleischlos & Verträglich
• Frühstück im Freien
• Lang & Schläfer
• Pancakes
• Sonn- & Feiertag
• Top-Lokale

Von außen lässt das Augustin im 15. Bezirk kaum erahnen, dass sich im Inneren – insbesondere im bezaubernden, begrünten Innenhof – eine der schönsten Adressen für ein entspanntes Frühstück verbirgt. Seit die Tochter des Besitzers den vormals ungenutzten Vormittag am Wochenende vor einigen Jahren kurzerhand in einen „Frühstückssalon“ verwandelt hat, begeistert das traditionsreiche Lokal mit einer abwechslungsreichen Frühstückskarte und bunten Speisen mit vielen Zutaten aus biologischer Produktion. Längst hat sich der Frühstückssalon Augustin vom Geheimtipp zur beliebten Frühstücksadresse entwickelt – eine Reservierung ist daher dringend zu empfehlen.

Frühstückszeiten & Angebot

Der Frühstückssalon Augustin öffnet Samstag und Sonntag von 09.30 bis 15.30 Uhr seine Türen. Man kann zwischen 9 verschiedenen Kombinationen und diversen Additionals wählen: zB. „Fjord“ mit einem Glas Prosecco oder frisch gepresstem Orangensaft, norwegischem Räucherlachs, Babyspinat, Schaffrischkäse von den Käsemachern, Rucola, Limettendressing, Waldviertler Bio-Butter und getoastetem Baguette (€ 15,80), „Farmers Starter“ mit  Beinschinken, Cheddar- und Heumilch-Käsesticks, Mühlviertler Topfenkäse, weichem Bio-Ei, hausgemachter Marmelade, Waldviertler Bio-Butter, Handsemmerl und Sauerteigbrot (€ 12,80), „Earth“ mit crunchy Hafermüsli, türkischem Joghurt, frischen Früchten, Walnüssen, Mühlviertler Topfenkäse, Schnittlauch, Avocado-Dip, Gurkensticks, Radieschen, hausgemachter Marmelade, Waldviertler Bio-Butter, Honig und Dinkel-Emmer-Urkornbrot (€ 13,60) oder „Go Vegan“ mit Breakfast Wrap mit Blackbean-Patty, cremigem Hummus, Salat, Grillgemüse, Gewürzgurke, Tahini-Sauce, Salsa und Veganista Dip sowie Porridge mit Nüssen, Cranberries, Banane, Zimt und Kardamom (€ 13,80).

Wer sein Frühstück lieber selber zusammenstellt, kann einige Bestandteile der Kombis einzeln bestellen oder zB. auch zwischen Pancakes mit Ahornsirup, Schlagobers und frischen Früchten (€ 10,80), Ham & Eggs mit Fladenbrot (€ 8,60), diversen Eierspeisen (ab € 8,-), Schnittlauchbrot (€ 3,90), Crunchy Hafermüsli mit frischen Früchten, Beeren, Walnuss, türkischem Joghurt, Waldviertler Bio-Milch oder Bio-Hafermilch (€ 5,80) bzw. veganen belgischen Waffeln mit veganem Toffee-Eis, Schokosauce und Beeren (€ 10,80) wählen.

Wer im Gegensatz dazu gerne deftig in den Tag startet oder vielleicht am Abend zuvor lange gefeiert hat, wird sich über „Augustins Frühstücksburger“ mit Beef, Cheddar, Tomate, Spiegelei, Zwiebelmarmelade, Dijonnaise, Gewürzgurke, Tortilla Chips und Bun von der Bäckerei Rieppel (€ 17,20) oder die vegetarische (auf Wunsch auch vegane) Alternative „Bohnenburger“ mit Kidneybohnen-Patty statt Fleisch (€ 17,20) freuen.

Neben den traditionellen Bio-Kaffeevariationen (von der Rösterei Alt Wien) kann man auch mit Kapuziner (Espresso mit Schlagobers) oder Flat White wach werden. Eine feine Bio-Teeauswahl von Sonnentor, heiße Schokolade, Matcha Latte, Chai Latte, frisch gepresster Orangensaft, hausgemachten Limonaden und Prosecco bzw. diverse Sundowner & Mixes runden das Getränkeangebot ab.

Unsere Frühstückswahl

Bei unserem aktuellen Besuch im Frühstückssalon Augustin haben wir uns für das „Light“ mit Sauerteigbrot, Avocado, Zitronen-Kurkuma-Creme, Grilltomate, Babyspinat, pochiertem Bio-Ei, Porridge mit Nüssen, Cranberries, Banane und Zimt, einem Kardamom Shot mit frisch gepresstem Orangensaft und gegrilltem Bacon (für mich in der Veggie-Variante mit Feta statt Speck, es gibt auch eine vegane Option) um € 14,20 und das „Istanbul“ mit Schafkäse, Spiegelei, Tomaten, cremigem Hummus, Gurke, Kalamata-Oliven, türkischem Joghurt mit Walnuss und Honig sowie Waldviertler Bio-Butter und Fladenbrot (€ 13,80) entschieden. Dazu gab es eine Melange und einen Verlängerten.

Das Brot mit Zitronen-Kurkume-Creme und Avocado war einfach köstlich, das pochierte Ei hatte die perfekte Konsistenz, der Shot war eine schöne, fruchtige Ergänzung und der Porridge ganz nach meinem Geschmack: nicht zu süß, sämig und mit getrockneten und frischen Früchten garniert. Auch das türkische Frühstück ist bei meiner Begleitung extrem gut angekommen, auch hier war alles frisch, knackig und hat großartig geschmeckt. Der Kaffee war ebenfalls wunderbar – also ein rundum erfreuliches Frühstückserlebnis!

Service & Ambiente

Alle Mitarbeiter*innen im Augustin waren sehr freundlich und aufmerksam. Und obwohl sich der Garten kurz nach unserem Eintreffen bis auf den letzten Platz gefüllt hat, musste niemand lange auf das Essen warten. Keine Ahnung, wie die Küche das geschafft hat – beim Gehen haben wir bemerkt, dass nicht nur der Garten voll besetzt war, sondern auch viele Tische im Lokal.

Der begrünte Garten mit bunten Tischen und weißen Sesseln ist im Sommer ein herrlicher Ort für ein entspanntes Frühstück im Freien. Frische Blumen auf den Tischen, farbenfrohe Polster und schattenspendende Sonnenschirme schaffen eine einladende Atmosphäre, in der man gerne etwas länger verweilt. Auch im Innenbereich überzeugt das Augustin mit einer gelungenen Mischung aus traditionellem Charme und modernen Akzenten: Liebevoll ausgewählte Details, warme Farben und das gemütliche Ambiente verleihen dem Lokal seinen unverwechselbaren Charakter.