Café Fingerlos

• Early & Morning
• Fleischlos & Verträglich
• Lang & Schläfer
• Sonn- & Feiertag

In der Franz-Josef-Straße, Salzburgs „Breakfast Boulevard“, reiht sich ein Frühstückslokal nahtlos an das nächste. Darunter befinden sich z.B. The Heart of Joy Café, das Café Wernbacher und zu guter Letzt noch eine weitum bekannte Salzburger Institution: das Cafe Fingerlos. Das Traditionskaffeehaus hat sich nicht nur durch seine feinen Patisseriekreationen, sondern vor allem auch mit dem umfangreichen Frühstücksangebot einen Namen gemacht.

Dass das Frühstück hier in der Prioritätenliste ganz oben steht, zeigt schon dessen ganztägige Verfügbarkeit, nämlich von 07.30 bis 19.30 Uhr! Und das ist auch gut so, denn bis man sich durch die umfangreiche Karte gekostet hat, benötigt man wohl wirklich viiiel Zeit. ;-)

Die Frühstückskombinationen setzen sich aus dem „Schnellen Frühstück“ (Tasse Kaffee, Butter, Gebäck für € 4,50), dem „Croissant-Frühstück“ (Cappuccino, Croissant für € 4,90), dem „Kleinen Frühstück“ (Häferlkaffee, Butter, Marmelade, Gebäck für € 5,10), dem „Frühstück mit Ei“ (Melange, Butter, Salzstangerl, weiches Ei für € 5,60), dem „Kornspitz-Frühstück“ (Melange, Kornspitz, Streichkäse für € 6,50), dem „Frühstück Mirabell“ (Großer Espresso mit geschäumter Milch, 2 Eier im Glas, Butter, Salzstangerl für € 6,90), dem „Erweiterten Frühstück“ (Häferlkaffe mit viel Milch, Schinken, Käse, Salami, fein garniert, etwas Süßes, Butter, Marmelade, gemischtes Gebäck für € 9,10), dem „Prosciutto-Frühstück“ (Caffè Latte, Prosciutto, Melone, Butter, Ciabatta für € 9,10), dem „Vital-Frühstück“ (Cappuccino oder Tee, Saft „Dreier-Mix“, Rohkost-Streichkäse, Butter, Honig, Vollkorngebäck für € 12,20), dem veganen „Energie-Frühstück“ (warmes Getränk nach Wahl, Saft „Rotes Bündel“, Tofu mit Ahornsirup und Früchten, Dinkelbrot, Olivenkräuteraufstrich, Tomaten für € 12,20), dem „Fingerlos-Frühstück“ (warmes Getränk nach Wahl, frisch gepresster Orangensaft, Schinken, Käse, Salami, Rührei, Frischkornmüsli, Marmelade, Butter, Gebäck, etwas Süßes für € 14,50) und dem „Lachs-Frühstück“ (Cappuccino oder Tee, Grapefruitsaft, Graved Lachs, getoastetes Brot, Joghurt mit Früchten, weiches Ei, Marmelade, Butter, Gebäck für € 14,50) zusammen.

Weiter geht es mit verschiedenen Spezialitäten vom Ei (weich, im Glas, Spiegelei etc.). Besonders „gschmackig“ klingen dabei das Rührei mit Tomaten auf Toast (€ 5,80), der Räucherlachs mit Rührei und Toastbrot (€ 7,70), das „Chipolata“ (kleine Würstchen gemischt mit Eierspeise und Gebäck für € 6,90), die Kräutereierspeise mit gebratenem Prosciutto (€ 5,60) und die Omelettevarianten (mit Schinken, Käse oder natur für € 6,30). Die Herkunftsfrage wurde mir übrigens mit Freiland beantwortet.

Neben allen Einzelbestandteilen der Frühstückskombinationen kann man seine Wahl mit einem Lachsteller (€ 6,-), einem Prosciuttoteller oder Schinken-Käse-Salami-Teller (€ 5,60), einem Paar Frankfurter oder Debreziner mit Gebäck (€ 4,50), einem Sandwich nach Wahl (Schinken, Käse, Salami, Salat, Ei für € 4,-), einem Lachssandwich (€ 4,50) oder einem Joursandwich (€ 2,30) ergänzen. In der gesunden Ecke gibt es außerdem noch Frischkornmüsli oder Joghurt mit Früchten für € 3,10 (klein) bzw. € 4,50 (groß) sowie frischen Fruchtsalat (€ 3,10 bzw. € 4,90).

Unter den frisch gepressten Säften (0,2 l für € 3,60) finden sich neben Orange, Grapefruit, Apfel-Karotte und dem „Dreier-Mix“ aus Apfel, Karotte und Orange auch etwas ausgefallenere Sorten namens „Energiebündel“ (Kiwi, Birne, Passionsfrucht, Molke, Mohnöl), „Rotes Bündel“ (Rote Rübe, Erdbeere, Ananas) und „Kraftbündel“ (Sojamilch, Mangomark, Haferflocken, Früchte, Ahornsirup) für je € 3,90. Wer möchte, kann sein Frühstück mit einem Glas Prosecco (mit Orangen-, Mango-, Erdbeer- oder Holundersaft für € 3,70), Carpe Diem Kombucha (0,25 l für € 3,20) oder einer Piccolo-Flasche Jacquard-Champagner (0,2 l für € 19,20) abrunden.

Wir haben uns für ein „Vital-Frühstück“ und ein „Energie-Frühstück“, ein Ei im Glas sowie ein Frischkornmüsli entschieden und waren von dem, was uns serviert wurde, einfach nur begeistert! Nicht nur dass die Teller wunderschön angerichtet waren, sondern auch die Tatsache, dass wir noch weit mehr (v.a. Obst und Gemüse) darauf vorfanden, als die Beschreibung in der Speisekarte vermuten ließ, erfreute Auge und Gaumen gleichermaßen. Geschmacklich 1-a, alles frisch geschnitten, tolle Aufstriche, mutige Kreationen (z.B. süßer Tofu), Biobutter, großzügige Portionen und Kaffee der Marke Afro Coffee – wir hatten nichts zu meckern! Lediglich aus meinem Ei im Glas wurde leider „nur“ ein weiches Ei. Dass ich das Angebot unseres sehr netten Kellners, es auszutauschen, nachdem er den Fehler bemerkt hatte, dankend ablehnte, habe ich aber zwei Minuten später bereut, als am Nachbartisch das Ei im süßen kleinen Einmachglas mit Schnittlauch serviert wurde, was optisch natürlich viel mehr hermachte als mein schnöder Eierbecher. ;-) Jedenfalls würde ich ohne Zögern volle Punktzahl für die Qualität verteilen, wenn es statt Freiland- doch Bioeier gäbe.

Kurz noch zum Ambiente: Der Innenbereich gibt sich klassisch, jedoch – bis auf eine riesige Palme inmitten des Raumes – eher unspektakulär; bei schönem Wetter bietet sich die Terrasse an. Platzangebot und Tischgröße sind aber drinnen wie draußen eher beengt, wenn viel los ist – und das ist im Fingerlos besonders am Wochenende eigentlich immer der Fall. ;-)