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location Salzburg

Bäckerei Rösslhuber (Bergheim)

Richtig gelesen, an Salzburgs Stadtgrenze in Bergheim gibt es mehr als nur das Familienimperium Gmachl zu entdecken. Gar nicht so unscheinbar präsentiert sich die Bäckerei Rösslhuber gegenüber vom Dorfwirtshaus Franz, Raiffeisen Bank & Co. Bereits in dritter Generation wird der Betrieb heute geführt und das so erfolgreich, dass es neben dem Haupthaus in Bergheim noch Filialen in Obertrum, Kasern und im Forum 1 gibt.

Die Bäckerei war an unserem Besuchstag so voll, dass es mir nicht möglich war, Fotos vom Innenraum zu machen. Der große Cafè-Bereich ist aber sehr modern und freundlich gestaltet und die große Fensterfront an zwei Seiten durchflutet den Raum mit Tageslicht. Trotz der vielen Gäste hatten wir an und um unseren Tisch genügend Platz und nicht das Gefühl, uns mit dem Nachbartisch mitunterhalten zu können.

Auch dem Service ist ein großes Lob auszusprechen: Da ich zu meiner Onlinereservierung leider kein Bestätigungsmail erhalten hatte, habe ich in der Früh sicherheitshalber noch einmal angerufen. Irgendetwas dürfte wohl schiefgelaufen sein, aber die nette Mitarbeiterin am Telefon hat schnell nach einer Lösung gesucht und uns den letzten Platz zugesichert, den wir dann auch wirklich problemlos bekommen haben. Die vielen Gäste schienen dem Servicepersonal auch wenig Schwierigkeiten zu gestalten. Wir mussten zwar auf Kaffee und Frühstück relativ lange warten (Kaffee ca. 8 Minuten, Frühstück ca. 35 Minuten), wurden aber ununterbrochen freundlichst bedient und umsorgt.

Frühstückszeiten & Angebot

Die Frühstückszeiten in der Bäckerei Rösslhuber sind Montag bis Freitag von 7.00 bis 11.00 Uhr, Samstag von 8.00 bis 13.00 Uhr und Sonntag von 7.30 bis 13.00 Uhr. Zur Auswahl gibt es „Wiener Frühstück“ (Handsemmerl, Croissant, Butter, Marmelade, Heißgetränk nach Wahl) um € 5,90, „Fitnessfrühstück“ (Sonnenblumenweckerl belegt mit Käse und Gemüse, frisch gepressten Orangen-Karottensaft, Heißgetränk nach Wahl) um € 7,30, „Katerfrühstück“ (Ham & Eggs mit drei Eiern, zwei Gebäck, Butter, Kombucha 0,25 l, ein Heißgetränk nach Wahl) um € 10,30, „Lachsfrühstück“ (Geräucherter Lachs, frischer Kren, Dillsauce, Kapern, Cottage-Aufstrich, Camembert, Butter, Toastbrot getoastet, Rührei mit 2 Eiern, Heißgetränk nach Wahl) um € 15,90, „Vitalfrühstück“ (Cottage Cheese, Gouda, Camembert, Butter, Gemüsesticks, Walnüsse, Grissini, zwei Vollkorngebäck, Joghurt mit Müsli und Früchten, Honig, Heißgetränk nach Wahl) um € 12,90, „Italienisches Frühstück“ (Tomaten&Mozarella-Spieße, Mailänder Salami, Prosciutto, Honigmelone, grob gehobelter Parmesan, Oliven, Kapern, Aufstrich, Grissini, Butter, Toastbrot getoastet, Heißgetränk nach Wahl) um € 14,90, „Rösslhuber Spezialfrühstück“ (zwei Gebäck und ein Croissant, Schinken, Salami, Käse, Gemüse, ein Schälchen Aufstrich, Butter, Marmelade, weiches Ei, ein Glas Prosecco, frisch gepresster Orangensaft, Heißgetränk nach Wahl) um € 14,90, „Frühstückstraum für Zwei“ (Rührei mit drei Eiern, Schinken, Käse, Müsli, Joghurt mit Obst, Butter, Marmelade, zwei Gebäck, zwei Semmerl, zwei Croissant, zwei Heißgetränke) um € 23,60, „Kinder Frühstück“ (kleiner Kakao oder kleine Milch, Handsemmerl und ein Kipferl, etwas Wurst und Käse, Butter und Nutella) um € 6,50 oder „Weißwurst Frühstück“ (mit Breze und „Weiße“ 0,33 l oder Radler) um € 6,90.

Frühstücksbuffet

Richtig spitze ist bei der Bäckerei Rösslhuber, dass man nicht nur zwischen den tollen Frühstücksangeboten der Karte wählen kann. Seid ihr mal nicht so entscheidungsfreudig, gibt es auch die Möglichkeit, sich an einem kleinen, aber trotzdem sehr feinen Frühstücksbuffet zu bedienen! Dabei schlägt das Buffet mit Heißgetränk um € 15,50 (ohne Heißgetränk € 11,90) bzw. für Kinder von fünf bis elf Jahren mit kleinem Kakao oder Milch um € 6,90 zu Buche.

Unsere Frühstückswahl

Um euch einen guten Überblick bieten zu können, haben wir uns einmal für das Lachsfrühstück von der Karte und einmal für die Buffet-Option entschieden. Aufgrund der ausgesprochen vielen Gäste im Lokal hat es uns nicht gewundert, dass wir auf das bestellte Frühstück eine gute halbe Stunde warten mussten. Meine Begleitung und ich hatten uns aber eh so viel zu erzählen, dass uns das nicht weiter gestört hat. ;-) Auf jeden Fall hat sich das Warten gelohnt, denn alle Komponenten haben superlecker geschmeckt und waren toll angerichtet. Den Camembert konnten wir problemlos und ohne Aufpreis gegen Gemüsesticks tauschen.

Das Buffet überzeugte ebenfalls mit Frische und Vielfalt und das Angebotene wurde bei Bedarf unverzüglich aufgefüllt oder ausgetauscht. Zur Auswahl stehen eine Wurst- und Käseplatte sowie verschiedene Antipasti, Mozzarella mit Tomate, eine Gemüse-Etagere und frisches Rührei. Zusätzlich gibt es allerlei Gebäcksorten, eine Müsliauswahl mit verschiedenen Toppings und Obstsalat sowie Croissants und Kipferl mit Butter, Marmelade, Honig und Nutella.

Was hier leider ein bisschen an Autobahnraststätte erinnert, sind die süßen Aufstriche in den kleinen, altbekannten Portionspäckchen. Neben der Vermeidung dieser doch nicht unbeachtlichen Plastikmüllmenge würde ich mir generell selbstgemachte oder zumindest regional produzierte Marmeladen oder Honig im Glas wünschen. Neben den oben genannten Produkten gibt es noch diverse Säfte, Wasser und Zitronenwasser zur freien Entnahme.  

Auf Anfrage gibt es glutenfreies Gebäck und laktosefreie Milch. Eier bezieht die Bäckerei Rösslhuber vom Schusterhof aus Neukirchen an der Vöckla in Freiland-Qualität.

Fazit

Solltet ihr euch mit eurer Begleitung nicht einig werden, ob es ein Buffet oder eine à la carte Auswahl sein soll, seid ihr in der Bäckerei Rösselhuber auf jeden Fall bestens aufgehoben.

Quick Facts

coffee

Dauer, bis der 1. Kaffee serviert wurde: 8 Minuten 04 Sekunden

info

Online-Reservierung

allergie

Glutenfreies Brot, laktosefreie Milch

Bewertung

Preis/Leistung: vollvollvollvollleerleer
Service: vollvollvollvollvollleer
Qualität: vollvollvollvollleerleer
Auswahl: vollvollvollvollvollleer
Ambiente: vollvollvollvollvollleer

Infos

Bargeldlos zahlen: Bankomat- und Kreditkarten
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 06.00 bis 18.00 Uhr, Sonntag von 07.30 bis 18.00 Uhr, Feiertag geschlossen
Erreichbarkeit: Mit der Buslinie 21 oder der Lokalbahn, bei Anreise mit dem Auto sind ausreichend Parkplätze vor dem Haus bzw. entlang der Dorfstraße vorhanden.

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