s’frische

• Early & Morning
• Fleischlos & Verträglich
• Lang & Schläfer

Seite an Seite mit der Dreifaltigkeitskirche in Wien-Josefstadt, gegenüber vom ersten Hof des Alten AKH, ist das fitte Bistro s’frische zu finden. Hier sind nicht nur neben jedem Gericht Nährwertangaben zu finden, sondern man kann bei dem sportlichen Eigentümer-Paar Daniela & Philip Eigl auch gleich ein Personaltraining vereinbaren – Ernährung und Sport gehören ja bekanntlich zusammen. Im Vordergrund stehen im s’frische auch Bio-Lebensmittel und Nachhaltigkeit (zum Beispiel in Bezug auf Verpackung). Das Motto lautet dabei: „Lecker essen, leiwand trainieren“. Zumindest den ersten Teil haben wir uns einmal genauer angesehen. ;-)

Frühstückszeiten & Angebot

Im s’frische gibt’s Montag bis Samstag den ganzen Tag über Frühstück. Zur Auswahl stehen verschiedene „g’schmackige & g’sunde“ Speisen, die während der Woche schon ab 07.00 Uhr, samstags ab 09.00 Uhr bestellt werden können. „eierlei“, bestehend aus zwei Bio-Eiern und Linsen-Bohnen-Couscoussalat mit steirischem Kürbiskernöl, wird um € 7,10 angeboten, „g’sunde fettn“, eine hausgemachte Räucherlachscreme mit Avocado, Tomate und Rucola, dazu Roggenbrot um € 8,40.  Auch „beef & brot“, ein getoastetes Vollkorn-Sandwich mit Roastbeef und Karotten-Frischkäse oder „avocadobrot“ mit Frischkäse, Avocado, Chiasamen und Chili (beide € 6,30) stehen zur Wahl.

Die „s’frische bowl“ mit Topfen, hausgemachtem Granola & Obst (€ 5,90), das „s’müsli schoko nuss“, ein Porridge mit Hafermilch, veganer Schokolade und Nüssen (€ 6,10) oder „sweet ’n‘ salty“, ein dunkles Roggenbrot mit Erdnussbutter, Marmelade und Banane (€ 3,30) bieten einen süßen Start in den Tag. Einen „s’frische knödl“ (eine hausgemachte Energiekugel) gibt‘s um € 1,80.

Auf der Getränkekarte finden sich im s’frische neben Kaffeespezialitäten vom Rösthaus Rauwolf (wahlweise mit Bio-Vollmilch, laktosefreier Milch oder Hafermilch) auch frisch gepresste Säfte und Shakes. Der Saft „fancy“ kommt beispielsweise mit Roter Rübe, Apfel, Orange, Karotte und Kurkuma daher (ab € 3,60), einen Ingwer Shot gibt’s um € 1,00. Auch ein Matcha- oder Banane-Ingwer-Shake wird im s’frische angeboten (ab € 4,50).

Unsere Frühstückswahl

Wir haben uns für die „g’sunde fettn“ und „beef & brot“ entschieden, dazu ein Hafermilch Cappuccino und die hausgemachte Orangen-Limo. Dann gab’s für uns noch das „choco-coco“, ein Roggenbrot mit Bananenmus, veganer Schokocreme & Kokosflocken. Alle Speisen wurden rasch zubereitet und sahen sehr appetitlich und frisch aus. Wir waren mit unserer Wahl sehr zufrieden, ein Highlight war für mich sicher die eigentlich sehr simple Räucherlachscreme, die aber total überzeugen konnte – wird sicher zuhause einmal nachgemacht! ;-) Das süße Roggenbrot war durch die Kombination von Bananenmus & Schokocreme ein wenig „gatschig“ für unseren Geschmack, ohne Besteck ging da nichts! Für unterwegs nahm ich mir dann noch zwei „s’frische knödl“ mit, die an diesem Tag mit Erdbeeren und Kokos zubereitet waren. Sie waren durch die verschiedenen (Trocken-)früchte relativ süß, aber schön weich und nussig.

Service & Ambiente

Das Bistro ist wirklich sehr klein, bei schlechtem Wetter wird es wohl drinnen schon einmal sehr kuschelig. Da alle Speisen und Getränke in PLA Bio-Kunststoff-Behältern mitgenommen werden können, ist das aber kein Problem. Bei unserem Besuch war der Lokalbesitzer im Einsatz und von Anfang bis Ende mit aufmerksamem Service und guter Laune zur Stelle. Der persönliche Touch im Lokal und das fröhlich-bunte Geschirr hat mir auch gut gefallen, da isst und trinkt es sich gleich noch einmal anders. ;-)