ZU DEN FACTS & BEWERTUNG triangle

location Wien, 19. Bezirk

Severin

Mario Zadra, ein Urgestein der Wiener Gastronomieszene, hat nun sein erstes eigenes Lokal eröffnet – das Severin in Döbling. Das Interieur vom ehemaligen Mulino 19 wurde großteils beibehalten, das Highlight ist aber nach wie vor die schöne Terrasse mit großem Sonnensegel und Blick auf den Garten und den kleinen Teich. Unweit von Wald, Wiesen und Weinbergen wäre das schon ein sehr schönes Eck in Wien, um hier genussvoll in den Tag zu starten. Aber leider wurden unsere hohen Erwartungen nicht erfüllt …

Frühstück wird im Severin samstags, sonntags und an Feiertagen von 10.00 bis 14.00 Uhr serviert. Gegen den Trend der letzten Jahre werden keine Frühstückskombis angeboten, jeder kann sich sein morgendliches Mahl nach Wunsch zusammenstellen: Frischkäse im Schnittlauchmantel mit Kirschtomaten und Vollkornbrot (€ 5,90), Ziegenfrischkäse mit Pistazienhonig und Vollkornbrot (€ 6,40), Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Marinade an rotem Zwiebel (€ 7,50), Ham & Eggs (3 Eier, Bio-Beinschinken – € 5,50), Bacon & Eggs (3 Eier, Bio-Landspeck – € 5,50), Frittata mit frischen Tomaten und Ziegenkäse (€ 6,-), 2 Eier im Glas (€ 3,90), Frische Früchte mit Bio-Joghurt (€ 4,80), Müsli mit Bio-Joghurt (€ 4,50), Bio-Joghurt mit Mangopüree (€ 4,50), Portion Butter (€ 0,80), Portion Marmelade (Erdbeer/Marille – € 0,80), Nutella (€ 1,-), Butterkipferl / Dinkelbutterkipferl (€ 1,80), Gebäck nach Wahl (€ 0,90).

Neben verschiedenen Tee- und Kaffeevariationen (Splendid) werden auch Soda mit verschiedenen Aromen, diverse Säfte, frisch gepresster Orangensaft und Bio-Limonaden vom Riedenburger Brauhaus angeboten.

Obwohl einige Bio-Produkte auf der Karte stehen, werden Eier aus Bodenhaltung (!) verarbeitet. Das ist für uns natürlich ein großes NoGo und hat automatisch einen Abzug von 2 Semmeln in der Qualitätsbewertung zur Folge. Und die Auswahl für unser Frühstück war dann natürlich auch sehr eingeschränkt – schade, dass hier mal wieder an der falschen Stelle gespart wird. Wir haben uns daher für das Joghurt mit Früchten, ein Dinkelbutterkipferl mit Nutella und den hausgebeizten Lachs entschieden. Alle Speisen haben wirklich gut geschmeckt, das Joghurt war cremig und auch das Mango-Topping hat besonders gut dazu harmoniert – auch das Butterkipferl war ratzfatz verputzt. Die Lachsportion war eher klein, hatte aber 4 Scheiben Brot dabei – aber wirklich satt waren wir beide nicht. Der Kaffee war geschmacklich ok, besonders gut geschmeckt hat uns aber die Bio-Limonade, Geschmacksrichtung Holunder / Ingwer.

Der Servicemitarbeiter war sehr freundlich, nur leider hat alles ewig gedauert, da er offensichtlich alle Gäste alleine bedienen musste. 30 Minuten auf Joghurt, Butterkipferl und Lachs zu warten, ist leider nicht akzeptabel. Auch wenn der Mitarbeiter wenig dafür kann, können wir hier mit einem Sympathiepunkt nur 3 Semmeln vergeben.

 

Fazit

Die traumhafte Location kann leider über die massiven Mängel bei der Geschwindigkeit und der Eier-Qualität nicht hinwegtäuschen.

Quick Facts

coffee

Dauer, bis die 1. Melange serviert wurde: 13 Minuten 02 Sekunden

info

Terrasse, Möglichkeiten für Spaziergänge oder kleine Wanderungen im Grünen in unmittelbarer Nähe

Bewertung

Preis/Leistung: vollvollvollvollleerleer
Service: vollvollvollleerleerleer
Qualität: vollvollvollvollleerleer
Auswahl: vollvollvollvollleerleer
Ambiente: vollvollvollvollvollleer

Infos

Bargeldlos zahlen: Nur Bargeld
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 17.00 bis 24.00 Uhr, Samstag von 10.00 bis 24.00 Uhr, Sonntag und Feiertag von 10.00 bis 22.00 Uhr
E-Mail: -
Erreichbarkeit: Bus 39 A (Sievering)

Kategorien FÜR DIESEN ARTIKEL

Alle Informationen wie Preise, Öffnungszeiten etc. sind ohne Gewähr. Änderungen durch die Lokale vorbehalten.

Lokale in der Nähe von Severin:

Keine Kommentare zu "Severin"

Kommentar verfassen: