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location Linz

Die Brüher

Endlich eine neue Frühstücksoption für Linz und das sogar sonntags – der Coffeeshop „Die Brüher“ bietet seit Kurzem auch ausgewählte Kleinigkeiten zum Frühstück an. Vor ungefähr einem Jahr eröffnete das hochmotivierte junge Team den kleinen Coffeshop mit Terrasse neben dem AEC und brachte damit einen Hauch New York-Flair nach Linz. Neben perfekt gebrühten Kaffeespezialitäten kann man ab sofort auch ganztägig frühstücken und am Wochenende brunchen.

Nachdem die Spezialität des Hauses frisch zubereitete Waffeln sind und ich mich einfach nicht entscheiden konnte, wählte ich die angebotene herzhafte Variante „An Ander Waffel“ mit pochiertem Ei, Jungzwiebeln, Koriander, Feta-Käse und würziger Siriacha Sauce um angemessene € 5,50 und danach gab’s noch eine süße „Banana Nana Waffel“ mit Bio-Walnüssen und Bio-Ahornsirup um € 4,50.

Alternativ bieten Die Brüher auf der überschaubaren Frühstückskarte noch „Avocado Toast“ (hausgemachte Guacamole mit Avocado, Zitrone, Salz mit Radieschen, Schnittlauch, Honig oder wahlweise Agavensirup auf Toast) um € 5,50, „Beeren Müsli (griechisches Joghurt, Bio-Honigmüsli von Zager, frische Beeren, Mandeln und Goji Beeren) um € 4,50 und eine dritte Waffel-Variation „Yogiber Waffel“ (griechischer Joghurt, frische Beeren, Honig oder wahlweise Agavensirup, Mandeln) um € 5,50 an.

Der bestellte Caffè Latte stand superschnell auf dem Tisch und die frischgebackenen, ansprechend angerichteten Waffeln folgten kurze Zeit später. Meine bestellte „An Ander Waffel“ kann ich nur empfehlen – die Waffel war wunderbar flaumig und nicht zu süß, die Kombination von pochiertem Ei, Koriander und der leicht scharfen Sauce fand ich außergewöhnlich, aber sehr gelungen. Auch die süße Waffel mit Banane enttäuschte nicht und wurde wunschgemäß im Anschluss serviert. Für die angebotenen Speisen werden Bio-Wiesenmilch und Bio-Eier verwendet. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam, schnell und konnte alle meine Fragen zu Zutaten und Zubereitungsarten problemlos beantworten.

Fazit

Eine empfehlenswerte Kaffee- und Frühstückslocation für alle, die gern mal etwas Neues ausprobieren wollen und richtig guten Kaffee lieben, auch am Sonntag ;-).

Quick Facts

coffee

Dauer, bis der 1. Kaffee serviert wurde: 1 Minuten 56 Sekunden

info

Terrasse, kostenloses WLAN

allergie

Kaffe wahlweise mit Bio-Wiesenmilch, Sojamilch oder laktosefreier Milch.

Bewertung

Preis/Leistung: vollvollvollvollvollvoll
Service: vollvollvollvollvollvoll
Qualität: vollvollvollvollvollvoll
Auswahl: vollvollvollleerleerleer
Ambiente: vollvollvollvollvollleer

Infos

Bargeldlos zahlen: Nur Bargeld
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 09.30 bis 18.00 Uhr, Sonntag von 11.00 bis 16.00 Uhr
Erreichbarkeit: Straßenbahn 1,2 und 3 (Station Rudolfstraße)

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