cuchina

CHI – auch QI, CH’I, GI – bedeutet Energie, Atem und Kraft. Es steht aber auch für Emotion und ist ein zentraler Bestandteil in allen asiatischen Denk- und Lebensbereichen. Auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin geht es darum, den Fluss des Chi im Körper in Einklang zu bringen, u. a. durch ein ganzheitliches Ernährungssystem. Übertragen auf die westliche Lebensform entstand aus dieser Lehre die 5-Elemente-Küche, deren Basis die Einteilung der Lebensmittel in fünf Gruppen (Holz-Feuer-Erde-Metall-Wasser) und deren thermische Wirkung darstellen. Eines der ersten Restaurants in Wien, das sich speziell der 5-Elemente-Ernährung verpflichtet, ist Alexandra Gaggls cuchina, Restaurant, Greißlerei und Kochschule in einem.
Corns n’ Pops

Das Corns n’ Pops ist der Realität gewordene Traum eines jeden Flocken-Fetischisten. Die Besitzerin Lisa Schön hat das Corns n’ Pops sozusagen aus persönlichem Interesse gegründet: sie hatte es satt, jedes Mal Rosinen und andere ungeliebte Müsli-Bestandteile aus den Fertigmischungen zu fischen. Daher bietet sie jetzt in ihrem kleinen Lokal in der Gumpendorfer Straße unzählige Müsli-Specials mit vielsagenden Bezeichnungen wie “Leichtgewicht”, “Hochadel” oder “Wirbelwind” zum Vor-Ort-Schlemmen oder Mitnehmen an. Auf der Couch beim Fenster frühstückt es sich besonders gemütlich – und das ganztägig und bereits ab 7.30 Uhr.








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