Salzberg
Das Salzberg im 6. Bezirk ist ein Klassiker der Wiener Frühstücksszene. Wenn man im Sommer ein schattiges Plätzchen sucht, wird man im kleinen Schanigarten fündig – er liegt zwar direkt an der Straße, die aber sehr wenig befahren ist, und so wird man auch nicht vom Straßenverkehr gestört. Bei schönem Wetter ist eine Reservierung für den Garten dringend zu empfehlen. Die Frühstückskarte ist umfangreich und bietet mit kreativen Arrangements Alternativen zu den manchmal recht einfallslosen Standard-Frühstücksmenüs.
Jeden Samstag, Sonntag & Feiertag wird von 09.00 bis 16.00 Uhr zusätzlich noch ein Buffet (€ 14,70) angeboten – von Lachs, Fruchtsalat, Schinken- und Käsevariationen und Aufstrichen über Weißwurst und Bohnen mit Speck bis hin zu Waffeln zum Selbermachen ist hier alles dabei.
Wer lieber a la carte frühstückt, kann zwischen folgenden Frühstücksangeboten wählen: “Es guade oide Wiener Frühstück” mit Heißgetränk, Semmel, Kipferl, Butter, Marmelade / Honig und Ei im Glas um € 6,90, “Wos g´sunds” (1/4 l frisch gepresster Orangensaft,, Haferflockenkoch mit frischen Früchten, Vollkornbrot, Naturhonig, Sonnenblumenkern-Topfenaufstrich, Hüttenkäse, 1 Ei im Glas mit Lauch und Champignons) um € 11,20, “Wia bei da Oma” – uriges Bauernfrühstück – (Häferlkaffee, -tee, oder -kakao, Grießkoch mit Schokoflocken, Knuspriges Landbrot, Pongauer Bauernspeck, Bauernbutter, selbergemachte Marmelade, Omlett mit Paprika und Tomaten) um € 11,70, “A Salzberg Klassiker” (Kaffee, Tee oder Kakao, 1/4 l frisch gepresster Orangensaft, 1 Semmel, 1 Kipferl, Butter, Marmelade oder Nutella, Ham oder Bacon & Eggs aus 2 Eiern) um € 11,70 und das “Frühstück für zwei” (Kaffee, Tee oder Kakao, 1/4 L frisch gepresster Orangensaft im Krug serviert, Joghurt mit frischen Früchten, 2 Semmel, 2 Kipferl, Butter, Marmelade oder Nutella, Putenschinken, Hart- und Weichkäse, 2 Eier im Glas mit Trüffelöl) um € 20,90.
Wir haben bei unserem dritten Besuch dieses Mal das “Frühstück für zwei” probiert und waren leider etwas enttäuscht. Der Orangensaft war zwar frisch gepresst, wurde aber nicht – wie in der Karte erwähnt – im Krug serviert und hat muffig geschmeckt. Die Eier im Glas waren – auch ohne Trüffelöl – gewöhnungsbedürftig. Die Semmeln waren noch warm, aber etwas hell geraten. Die Auswahl an Schinken und Käse war ok und das Joghurt mit frischen Früchten (wird in einer Schüssel mit 2 Löffel serviert) hat wirklich gut geschmeckt. Und den Zuckergoscherl wird das sehr süße Grieskoch mit Schokoflocken besonders munden.
Die Speisen am Buffet waren ansprechend präsentiert und die Platten auch um 13.00 Uhr noch voll. Trotzdem haben wir den Eindruck, dass die Qualität der Produkte stetig abnimmt und inzwischen würden wir auch nicht mehr die Hand ins Feuer legen, ob wirklich Eier aus Freilandhaltung verwendet werden.
Die Servicemitarbeiterin war sehr freundlich, aber etwas unkoordiniert. Es hat ziemlich lange gedauert, bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten und als dann serviert wurde, haben Teller, Löffel fürs Ei und Zucker & Wasser zum Kaffee gefehlt.
Fazit: Das Salzberg war vor einiger Zeit noch unter unseren Top 10, inzwischen ist das Frühstücksangebot leider nur noch Mittelmaß. Schade.
Gut zu wissen: Dauer, bis der 1. Caffè Latte serviert wurde: 6 Min. 41 Sekunden
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Zusatzinfos: Schanigarten, Raucherlokal, Hunde erlaubt, Frühstück Samstag & Sonntag, Brunch Samstag, Sonntag & Feiertage
Info für Allergiker
Laktose: Kaffee mit Sojamilch erhältlich. Auch ein Sojabrot wird angeboten.
Gluten & Fruktose: Keine Alternativen. Es ist jedoch möglich eigenes glutenfreies Brot zum Brunch mitzubringen – das Salzberg zieht vorbildlich € 2,- vom Brunchpreis ab.
Histamin: Käse, Lachs, Schinken, marinierte Salate – die Auswahl am Buffet ist bei einer histaminarmen Kost recht eingeschränkt. Aufstriche, Humus, Pasteten sind nicht gekennzeichnet, die Verwendung von Convenience-Produkten ist – wenn man Optik und Qualität der Speisen betrachtet – aber sehr wahrscheinlich.
Fruktose: Die Auswahl ist bei einer streng fruktosearmen Kost ebenfalls sehr eingeschränkt.
Das Frühstücksbuffet ist für Allergiker/innen nur bedingt geeignet. Ohne kleineren tw. größeren Tauschhandel ist auch keine der angebotenen Kombis eine echte Alternative. Erschwerend kommt dazu, dass die Nachfrage zu Speisen, Inhaltsstoffen usw fast unmöglich ist, da das Personal weitgehend überfordert und kaum greifbar ist. Wenn man dann doch eine der Damen an der Hand hat, kann diese keine wirkliche Auskunft erteilen. Qualifizierter ist die Vorab-Auskunft über E-Mail, jedoch sollte man ein paar Tage Zeit einrechnen, da Mails nicht immer sofort beantwortet werden.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11.00 bis 01.00 Uhr, Samstag von 09.00 bis 01.00 Uhr, Sonntag von 09.00 bis 24.00 Uhr
Adresse/Kontakt: Magdalenenstraße 17, 1060 Wien | Tel. 01 581 6226
Online Reservierung: http://www.salzberg.at/reservierung.php
Web: www.salzberg.at
Erreichbarkeit: U4 Pilgramgasse, Bus 57A Esterhazygasse | Google Maps
Alle Informationen wie Preise, Öffnungszeiten etc. sind ohne Gewähr. Änderungen durch die Lokale vorbehalten.
Lage: ungünstig an der Straße, kein schöner Ausblick
Ambiente: fehlt im Schanigarten, wenig ansprechende Sessel, Servietten stinken nach Zigarettenrauch
Service: freundlich, flink, aber sichtlich gehetzt, da offensichtlich zu wenig Personal
Speisen: Gebäck ok, Marmelade dünnflüssig und künstlich im Geschmack, bei der heißen Schokolade war das Pulver offensichtlich noch nicht ganz aufgelöst, Milchschaum fehlte (hätte man viell. extra dazu sagen müssen), Grieskoch schmeckte sehr fad, hätte mir gewünscht, dass es zumindest mit Zimt und Vanillezucker etwas verfeinert worden wäre
Preis-/Leistungsverhältnis: für die Qualität ziemlich teuer
Fazit: für mich die falsche Wahl, da kein Wert auf ästhetische Details gelegt wird und die Speisen mittelmäßig schmecken und ohne Rafinesse zubereitet sind
Wir sind Stammgäste vom Brunch und finden das Buffet nach wie vor sehr gut.
Leider wurden wir aber enttäuscht.
Wir haben einen frisch gepressten Orangensaft bestellt- und dieser wurde offensichtlich gestreckt. Wenn man einen frisch gepressten extra bestellt und auch einen frisch gepressten bezahlt, erwartet man sich auch 100% frisch gepressten Saft ohne zugesetzten Packerlorangensaft!
Das ist schade – wir stellen immer wieder fest, dass mit Orangensaft getrickst wird.
Ich war gestern zum ersten Mal im Salzberg. Wir waren dort, um mit Freunden zu brunchen. Das Buffet-Angebot finde ich sehr gut. Da ist jedenfalls für alle etwas dabei. Was mich persönlich gefreut hat, war das Bemühen des Personals einerseits (sehr freundlich) und das ständige Austauschen leerer Platten am Buffet andererseits. Das ist, wie ich aus Erfahrung weiß, nicht selbstverständlich. Das Lokal war sehr gut besucht, was für die Zufriedenheit der Kunden spricht. Man sollte jedenfalls reservieren. Nicht verraucht. Super. Der einzige Kritikpunkt, den ich gerne anbringen würde, ist der Preis. Der ist in Ordnung, jedoch würde ich mir erwarten, dass in dem Preis zumindest ein Getränk inkludiert ist. Ansonsten war es wirklich nett! Das Salzberg ist jedenfalls besuchenswert!
Seit vielen Jahren bin ich schon Stammgast im Salzberg, insbesondere der Bruch zählt für mich zu den kulinarischen Highlights der Stadt. Ich kam also nach Durchlesen der hier geposteten Kommentare nicht umher, meine Eindrücke mitzuteilen. Ich konnte bisweilen alle Frühstückspackages im Salzberg genießen. Das Gebäck, sowie das Wurst- und Käse Sortiment sind qualitativ hochwertig, der Lachs stets frisch. Das Sortiment an Süßspeisen sucht seines Gleichen in Wien, Waffeln zum Selbermachen hebe ich nur beispielhaft hervor. Das wunderbar aufeinander eingespielte Servicepersonal versteht es sehr gut sich freundlich und professionell um die vielen Gäste zu kümmern – denn das Lokal ist zu jeder Jahreszeit bestens besucht! Ich denke, dass ein stets volles Lokal ohnehin den hohen Anspruch an Qualität widerspiegelt. Demgemäß finde ich es absolut entbehrlich und geradezu rufschädigend eines der besten Frühstückslokale Wiens derart in diversen Postings zu demontieren. Die Geschäftsführung des Salzberg Restaurant wäre gut beraten, ihr Lokal von dieser Seite entfernen zu lassen, sodass geschäftsschädigende Kommentare nicht ein völlig falsches Bild von diesem Lokal vermitteln – als Stammgast werde ich das gerne an sie herantragen.
Liebe Agnes, danke für dein Feedback. Bei uns hier herrscht Meinungsfreiheit und Kommentare werden nur dann nicht freigeschaltet, wenn sie Beschimpfungen enthalten. Aus Erfahrung wissen wir, dass die “Leistung” eines Lokals tagesabhängig ist. Mal ist der Kellner gut gelaunt, mal schlecht, mal stimmt die Qualität und dann vielleicht auch wieder nicht. Und so entstehen dann eben positive und negative Kommentare zu den jeweiligen Artikeln. Wir freuen uns aber sehr, dass deine Frühstückserlebnisse im Salzberg so gut waren
Übrigens: Das Salzberg hat es sich nicht ausgesucht, bei uns am Blog zu sein, sondern wir haben es getestet und den Artikel verfasst + auch schon upgedated. “Entfernen lassen” geht also nicht
Ich war gestern früh beim Sonntags-Brunch im Salzberg und war (nachdem ich alle Kommentare dieser Seite gelesen hatte) sehr positiv überrascht über das Angebot und die Qualität des Buffets. wir waren um 10.00 Uhr eigentlich eine der ersten Gäste und hatten daher noch ruhige & volle Auswahl am Buffet, die Kellner waren sehr freundlich und hilfsbereit und wir waren mit unserem Frühstücksbesuch in Summe sehr zufrieden.
Ich kann mich nur der Meinung von Natascha anschließen – bin von den hygienischen Zuständen im Salzberg maßlos enttäuscht. Wie so ein Lokal unter den Top10 sein kann ist mir schleierhaft.
Ein kurzer Auszug aus meinem Mail an das Lokal (und das Marktamt) betreffend meinem Brunch im Salzberg.
“Ich war gestern in der Früh bei Ihnen beim Brunch und muss Ihnen mitteilen, dass ich von den hygienischen Zuständen in Ihrem Lokal maßlos enttäuscht bin.
Die Auswahl ist zwar sehr gut – die Hygiene und das Servicepersonal lassen aber leider zu wünschen übrig.
Folgendes habe ich zu bemängeln:
Da wir die ersten Gäste waren, hatte ich das zweifelhafte Vergnügen, als erste aus Ihren „Saftspendern“ zu trinken. Nachdem ich von jedem der drei Säfte einen Schluck gekostet habe um festzustellen, um welche Säfte es sich überhaupt handelt, musste ich mich unmittelbar auf Ihrem WC übergeben. Jeder dieser drei Schlucke war so dermaßen bitter und ekelhaft, das kann ich Ihnen gar nicht beschreiben. Ich nehme einmal an, dass die Saftspender nicht gereinigt wurden?
Das Waffeleisen war ebenso nicht gereinigt und vollkommen verklebt von den Resten der vorangegangen Tage (Wochen?).
Die frische Eierspeise in den Chafing-Dishes wurde einfach auf die „alte“ Eierspeise geleert, anstatt den Behälter auszutauschen. Diese Vorgehensweise ist meiner Meinung nach speziell bei Eiern bedenklich.
Die Teller und Gläser waren auch in einem sehr grenzwertigen Zustand, was ihre Sauberkeit betrifft.
Während unserem Brunch kam die Kellnerin zu uns und meinte, dass ich von meinem Sessel (wir saßen bei den Hochtischen) aufstehen solle, da „der Sessel nicht hier her gehört sondern hinaus in den Garten“ (was mir aber ehrlich gesagt sowas von egal ist… – Entweder die Sessel stehen bei Eröffnung des Lokals an der Stelle, wo sie hingehören oder sie bleiben einfach dort.) Worauf ich nachher auf einem extrem harten und unbequemen Holz-Hochstuhl sitzen musste”
Ich bitte auch das “Die Frühstückerinnen”-Team die Platzierung des Salzbergs zu überdenken.
Es tut mir leid, dass Sie den Brunch bei uns so empfunden haben. Ich möchte nur kurz auf die angesprochenen Punkte eingehen:Die Saftbehälter werden täglich gereinigt, und frisch befüllt und werden sehr gerne getrunken. Das Waffeleisen wird alle 4 Wochen neu gekauft und dazwischen nach jedem Brunch gründlich gereinigt, was wir natürlich nicht ändern können, ist die Verschmutzung die bei der Benutzung während des Brunches stattfindet. Die Teller und Gläser befinden sich in einem einwandfreien Zustand und werden immer zweimal kontrolliert bevor sie aufs Buffet kommen. Dass Sie von einer Mitarbeiterin aufgefordert wurden, Ihren Sessel auszutauschen tut uns leid und sollte natürlich nicht vorkommen.
Ich hoffe, dass sich die Vielzahl an Gästen die sich bei uns gut betreut fühlen auch mal hier posten
Denn ich bin überzeugt davon, dass wir nicht ohne Grund zu den Top 10 bei den Frühstückerinnen gehören.
Ich war noch nie so enttäuscht von einem Brunch, die Auswahl wirkt auf den ersten Blick fantastisch ist aber ungenießbar. Die warmen Speisen waren ständig aus, hat offenbar auch niemand für Wert befunden mal nachzusehn. Die ganzen Platten bei den kalten Sachen (billig-Mozzarella mit ungenießbaren, alten Tomatenscheiben, Käse und Wurst) werden wohl in der Früh einmal richtig vollgeräumt und dann (ungekühlt!!) bis 16.00 Uhr stehen gelassen, auch Lachs etc. – lieber kleinere Platten und öfter mal austauschen!! Nudelsalat schmeckte nach nichts, Preis-Leistungs-Verhältnis ist ganz schlecht. Auch mir wurde übel, besser wäre wohl eine kleinere Auswahl bei guter Qualität. Absolut erstaunlich wie man es schafft, dass sogar eine schlichte Schinken-Käse Platte ungenießbar wird. Saft und Gläser haben nach altem Fetzen geschmeckt. Ich kann jedem nur abraten.
Guten Tag,
am Sonntag war ich mit meinem Freund im Salzberg brunchen. Ich muss sagen, dass wir uns um 14,70 p.P. schon nicht viel erwartet hatten aber wir waren dann doch etwas enttäuscht. Das Buffet ist recht klein, es gab nur 0815-Wurst (Krakauer, Extra und Pikantwurst). Der Toaster war erstmal nicht eingesteckt weil das Verlängerungskabel fehlte?! Gut, dies wurde dann anscheinend besorgt, er funktionierte dann auch ABER der Toaster ist total verdreckt gewesen, die Lust auf getoastetes Toastbrot ist mir dann vergangen. Der Mozarella hat nach gar nichts geschmeckt. Die Eierspeise wurde anscheinend bereits schon früh am Morgen zubereitet, da sie vom Warmhalten schon ganz trocken und auch grünlich verfärbt war. Einen Brunch in diesem Restaurant kann ich somit leider niemandem weiterempfehlen. Abgesehen von dem Essen, finde ich es auch sehr beengend beim Buffet…..
Ich hab echt schon sehr viel ausprobiert aber dem Brunch im Salzberg können echt wenige Lokale das Wasser reichen. Das hat sich eben herumgesprochen, deshalb einfach schon mit einer Vorlaufzeit reservieren, so hat das bei mir immer geklappt. Das alleine sollte ja schon für sich sprechen, Lokale mit guter Qualität sind gefragt…
Alle die es noch nicht kennen, Buffet mit großer Auswahl an warmen und kalten Speisen, super Gebäck (Auswahl bei hell und dunkel), Saft und frische Waffeln zum selber machen. Von Fisch, über Wurst, salzig bis süß. Und sehr nette Kellner. Ich fühle mich dort immer wieder sehr wohl!
Toller Blog, mundet mir.
Das Reservierungschaos dürfte dort schon Gewohnheit sein-wollte Brunch für Mi. den 26.10 telefonisch für eine Geburtstagsfeier vorreservieren, die leicht genervte Dame meinte:”Geht jetzt nicht, rufen sie in einer Stunde nochmal an!”
Habe dann via Homepage-Reservierungsformular reserviert (5 Tage vor Wunschtermin!)keine Antwort…telefonisch nochmal nachgehackt:”Leider nix frei! …und unser Mailsystem funktioniert nicht 100%ig…” Somit habe ich alle unsere Geburtstagsgäste umdirigiert-dank eurer Seite tollen Ersatz (d.a.s. Hungerberg!!!)gefunden.
Zu meiner großen Verärgerung habe ich dann am am nächsten Abend doch ein Mail gekriegt, das sie was frei hätten…Also was jetzt!? Irgendwie ziemlich kompliziert und unberechenbar…echt Schade!
Liebe Dagmar,
was dir da passiert ist klingt nicht gut – dafür möchte ich mich im Namen des Teams vom Salzberg entschuldigen. Die Online Reservierungen werden täglich abgefragt, natürlich kommt es vor, dass es ein technisches Problem gibt – das können auch wir nicht ausschliessen. Warum es vorkommt, dass wir zuerst keinen Tisch haben und dann doch ist auch einfach erklärt: Wenn ein Storno reinkommt, dann gehen wir natürlich zuerst die abgesagten Reservierungen durch – wir sehen das eher als ein Service an, aber ich kann mir schon vorstellen, dass das auf deinen Seite wie Chaos rübergekommen ist. In jedem Fall nehmen wir dein Kommentar sehr ernst und bemühen uns hier wieder verstärkt die Qualität und Transparenz unseres Reservierungssystems zu erhöhen.
Lg,
Regina/ Salzberg
dickes reservierungsminus. habe am freitag um 9.30h auf der homepage für den Samstag 11h reserviert (dort steht man muss am vortag bis 17h reserviert haben, damit es gilt) – ich war also im plan und habe für 4 Personen reserviert.
Um halb neun Uhr des selben Abends (alle FrühstückerInnen waren bereits eingeladen) kam ein Mail “vielen Dank für Ihre Reservierung – leider haben wir am Samstag keinen Tisch mehr frei!! Ich hoffe, es klappt beim nächsten Mal für Sie!” Ich finde es gelinde gesagt eine Frechheit so spät abzusagen. Vor allem stellt sich die Frage…wie wird man auserkoren? Vor allem warum dauert es so lange?
Dickes Minus und ein nächstes Mal wird es für mich im Salzberg nicht geben. Wurscht was es dort für ein Frühstück gibt.
Ja, das ist allerdings nicht so fein. Wir nutzen Online-Reservierungen sowieso eher selten – anrufen ist meist sicherer
Hoffe, ihr habt eine gute Ersatzlocation gefunden!
Wir waren dann im Chimbiss – ein Blick auf eure Seite und wir sind nicht unweit fündig geworden und haben alle umdirigiert
Danke und Gratulation an Euch für die tolle Seite! Weiter so und alles Gute für den Content Award!
super! und danke
)
Liebe Sternfahrerin,
möchte dir auch noch gern auf dein Kommentar antworten
Wir fragen unsere Online Reservierungen täglich ab (meist am abend) – wenn deine Reservierung so zeitnah ist, ist es wirklich besser anzurufen, denn meistens sind wir schon eine Woche vor dem Brunch sehr gut gebucht. Ich hoffe dass du uns trotzdem mal besuchst und dich von unserem leckeren Buffet überzeugst 
Lg,
Regina
Restaurant Salzberg
seit anbeginn meiner brunchkarriere mein absolutes highlight in der frühstücksszene! zwar hat die qualität leider in den letzten beiden jahren sehr abgenommen (aufgetaute semmeln gabs früher nicht, zumindest waren sie nicht als solche erkennbar), im vergleich zu anderen angeboten aber immer noch top. super kombi aus vielfältigem und schmackhaftem essen und gemütlicher atmosphäre. sehr freundliches personal, das leider mit der zeit auch immer mehr überfordert wird, da sich auch im salzberg teilweise die wäscherei-manier (noch mehr tische bedeuten noch mehr gäste)einbürgert. allerdings hat ds salzberg den vorteil seines unübertrefflichen charmes und angenehmen publikums!